排骨汤还没喝完 _剩下的

如果是自己熬煮的排骨汤还没有喝完，就最好是在当天食用完，隔夜的排骨汤是会生成一些有害物质，这些物质一旦被人们的身体所摄入会造成不太好的影响，尤其是排骨汤当中如果是放入了一些中药材就更加不要放入太久的时间，避免药物无法成功的发挥出来效果，让味道出现一些变质。

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排骨洗净刀剁宽长各5厘米的小块。旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨下锅炒至灰白色。排骨炒干水分，下盐水姜煨一下，放
足清水以盖住排骨以上，旺火上煨半小时后，加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨2小时即成。
【排骨汤还没喝完】
1、排骨在熬
前一定要用滚水烫5-10分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，汤里放葱段、姜块、大蒜2块、还可以放自己喜欢的中药材，比如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、枣等等，既可增加汤的风味，又可健体强身。然后盖盖子中火烧至汤滚，再改小火漫漫煲上1个半小时左右即可。最后放盐，不必再放味精了。