一.猪肝适量 ， 五花肉少许 。(加入五花肉是制成丸子后口感更滋润一些 ， 事实证明这个猜想是正确的) ， 姜 ， 一制猪肝糜的时候加入盐调味 。二.加入生粉入吻油中炸至金黄色 。三.可以直接吃 ， 可以做汤 。菠菜中含有丰富的铁 ， 和猪肝丸子一起煮 ， 促进铁质吸收.是一道很适合老人小孩吃的汤菜 。
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将入锅炸制 。
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炸到金黄色就行了 。
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如果你觉得怕没炸过心 ， 等油吻升高后可再次过一道油 。
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做成的菠菜猪肝丸子汤 ， 丸子真正做到了外酥里嫩 。
【炸猪肝丸子的做法】
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