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【腊肉荷兰豆的做法】原料:荷兰豆500克，腊肉200克，蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量 。
做法:1、将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；腊肉洗净切片 。
2、炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可 。
特色:味美爽口 。
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