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珍珠南瓜的做法

做法健康知识南瓜


珍珠南瓜的做法

文章插图
制作方法:主料： 南瓜,青椒,鹌鹑蛋
辅料： 盐,白糖,姜片
材料：南瓜 ， 青椒 ， 鹌鹑蛋 。
调料：盐 ， 白糖 ， 姜片 ， 高汤 ， 水淀粉 。做法：
１．南瓜洗净后去皮 ， 去瓤及子 ， 瓜肉切成滚刀块；青椒洗净后切菱形片；鹌鹑蛋煮熟后去壳备用（鹌鹑蛋煮完后可放在盐水中浸泡入味） 。
２．炒锅倒入适量油 ， 烧至五成热时下入姜片略炸 ， 随后倒入南瓜块 ， 翻炒一会然后倒入高汤 ， 略煮一会 ， 待南瓜变软后放入鹌鹑蛋 ， 青椒片 ， 严 ， 白糖 ， 翻炒均匀后再煮一会待汤汁收浓后就可以出锅了 。（如果觉得汤汁不够浓稠 ， 可以加入一些水淀粉勾薄芡）
【珍珠南瓜的做法】ps:姜片和盐都可以去掉 ， 只放白糖 ， 做成纯甜味的 ， 不喜欢的就可以做成咸鲜味的～


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