菠萝蜜怎么吃图解， 菠萝蜜的正确吃法及营养价值
说起菠萝蜜，我就想起在广州的那些日子 。夏天，到处都有卖水果的手推车 。印象最深的可能就是菠萝蜜了 。因为喜欢吃，所以经常买 。散装出售的菠萝蜜一般按箱计算 。一个快餐盒10-15元，估计200克 。知道这种买的比较贵，和整个网购一样，很划算，就是开的菠萝蜜不耐用，又怕一次吃多了上火，所以每次都太贵，每次都得买 。
菠萝蜜在我心里算是什么都有，全身都是宝 。肉可以直接吃，也可以油炸或者做成零食 。最近发现可以烤 。它的种子是直接煮熟的，像栗子一样又香又糯，比红薯还好吃 。
菠萝蜜D
这是我最喜欢的一道菜，香甜可口，营养健康 。我虽然不吃东西，但是饭量绝对很大，胃口很足 。初夏对我来说刚刚好 。
食材:菠萝蜜、熟芸豆、腰果 。
练习:
1.菠萝蜜撕成小块备用 。
2.热锅烧热油，放入腰果慢炒，炒至香味颜色稍有变化，捞出晾凉备用 。
3.锅重新加热，加入少许油，倒入芸豆和少许糖翻炒1-2分钟 。
4.最后将菠萝蜜倒入中火快速翻炒，炒至变软，再倒入腰果翻炒均匀 。
焦点:
1.我这里用的芸豆是提前加糖炖的 。平时在外面买的芸豆罐头都是咸的，但是这道菜主要是甜的 。芸豆尽量自己煮 。
2.腰果经过油炸和冷却后更脆 。
这道菜好吃又有营养，但是怕上火就少吃点 。毕竟，腰果和菠萝蜜是热食 。
肉炒菠萝蜜丝
配料:菠萝蜜丝和瘦肉
练习:
1.菠萝蜜丝(就是除了果肉和果核，里面黄色的条就是菠萝蜜丝) 。
2.瘦肉切片，加盐，料酒腌制15分钟以上 。
3.热锅倒油，放入肉片，快速翻炒 。翻炒肉片，倒入菠萝蜜丝 。炒到微软 。加入少许盐，翻炒均匀 。
煮菠萝蜜种子(核)
吃完菠萝蜜肉，记得不要扔掉剩下的籽 。随便煮，随便蒸 。味道像栗子一样好吃 。
配料:菠萝蜜籽
做法:清洗干净，直接用水煮，大火20分钟左右 。可以放一点盐，这样味道更好 。煮好后沥干水直接吃 。感觉开水发粘的也可以用水蒸，但蒸的时间稍微延长5-10分钟 。
烤菠萝蜜干
配料:新鲜菠萝蜜
练习:
1.将新鲜的菠萝蜜切开，取出果肉 。
2.在果肉上切一刀，取出菠萝蜜核，顺便把肉分成两半 。
3.把剁碎的菠萝蜜肉依次放在烤网上，170℃烤25分钟 。
4.烤至变黄，取出翻面，再放入烤箱烤20分钟左右 。
烘焙到这一步后有两个操作:(选一个)
操作(1) 。烤好后里面还是会有一些水，然后放在太阳下晒一天 。
操作 。翻面100度烤40分钟左右，观察上色，果肉会有轻微烧焦 。
焦点:
酥脆的菠萝蜜干是用特殊的烘焙机烘焙的 。家里烤箱自己烤的菠萝蜜干没那么脆 。但是味道很好，不含化学添加剂 。新鲜的菠萝蜜不能一次吃完，但还是可以烤着吃，缓解食欲 。
【菠萝蜜怎么吃图解， 菠萝蜜的正确吃法及营养价值】无论是烤、蒸、炒、炖还是直接吃，菠萝蜜依然美味 。除了好吃，也不是没用 。具有生津止渴、护肝养肝、美容养颜、清胃活血等功效 。虽然吃多了容易上火，但适量食用对身体大有裨益 。
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