日常生活中保存食物的小妙招保证让你受用无穷 _小知识

要说保存食物，很多人不管三七二十一统统放进冰箱里，其实食物保存方法大不同，有些食物不适合放在冰箱里。下面就来分享20个食物保存的小妙说到保存食物，很多人不管是不是3721都放在冰箱里。事实上，食物的保存方法有很大的不同，有些食物不适合放在冰箱里。让我们分享20个食物保存小技巧，与老猫资源网一起学习吧！

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1.洋葱总是容易腐烂？把洋葱放在破袜子里(当然要洗干净)挂起来保持通风，这样可以延长保质期至少6个月！需要的时候就剪掉！
2.总是用塑料袋存放干的食材？试着把宝特瓶的瓶口和瓶盖切掉，盖在塑料袋上就可以作为很好的密封盖了！
3.草莓买回来不马上吃，怕不新鲜烂？你可以用白醋:水(1: 10)浸泡草莓来保持新鲜！但是吃之前还是要清洗一下。
4.蛋羹应该放在哪里？准确地说，奶酪应该放在冰箱里温度最高的地方，比如冰箱的门架或者放蔬菜的抽屉。

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5.如何防止土豆发芽？只要土豆和苹果放在一起，土豆就不容易发芽！
6.用玻璃容器储存食物比用塑料容器更有用！
7.生姜用多了？生姜只要用保鲜膜包好，一个一个冷冻，至少可以保存一周！注意，生姜不能放在冰箱里！
8.香蕉总是很快成熟？香蕉头只要用保鲜膜包起来，香蕉的保质期就可以延长3-5天！
9.记住，如果果篮里有一个坏掉的苹果，一定要赶紧捡起来，否则同一个果篮里的其他水果都会开始腐烂！

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【日常生活中保存食物的小妙招保证让你受用无穷】10.永远不要把洋葱和土豆放在一起储存，否则它们会更快变质！
11.如果做不完生菜沙拉，可以在上面放一张纸巾，然后用保鲜膜包好，送到冰箱冷冻。纸巾会吸收1多余的水分，防止受潮！
12.未成熟的西红柿应放在纸袋或单独的架子上，直到成熟；成熟的西红柿应储存在阴凉处，避免阳光直射。
13.你怎么知道如何保存烤坚果？把冰放进冰箱就行了！你也可以保持他们的风味。吃之前，把它们放在烤盘上350度烤15分钟，这样会恢复它们的香味和颜色！
14.要保存芦笋，先把芦笋的茎切下来，然后放在装满水的瓶子里浸泡，然后把芦笋放在塑料袋里，放在冰箱里，可以保存一周左右。不仅芦笋，芹菜也可以用同样的方法保鲜。

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15.如果你有带根的青菜，可以用铝箔纸包起来放冰箱冷藏，这样可以让蔬菜的脆度持续更久！记得在铝箔上做个记号，这样你就会记住里面有什么！
16.注意买蘑菇放冰箱！包装最好用“纸袋” 。如果用塑料袋，水分蒸发不了，蘑菇会变质得更快！
17.每次都要马上切洋葱吗？可以先切一定量，放在瓶子里，放冰箱冷冻！需要的时候倒掉要用的量就行了。
18.切好的蛋羹里面总会变硬？只要在切好的面上放一点奶油，就不会让蛋羹里面变硬！
19.不知道如何保存从市场上买的香菜、九层宝塔、韭菜。把它们放在塑料容器里，用塑料袋盖住封口，然后送到冰箱保鲜！

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食物腐败在生活中很常见，也给我们带来了很多麻烦。如果哪种食物永远不会变质，吃起来就会轻松很多。因此，食品的保存方法尤为重要。
1.低温贮藏
冷冻保存可以抑制生物体的繁殖，减缓食物的腐败，但不能完全杀死微生物。低温储存时注意温度控制。一般来说，温度越低，存放时间越长。
2.高温灭菌
经过高温处理的食物可以杀死大多数细菌和酶。如果经过密闭、真实空和快速冷却处理，可以有效延缓食物腐败，延长储存时间。比如我们经常喝袋装纯牛奶、啤酒、巴氏奶等等。
脱水和干燥
脱水是将食物中的水分降低到一定限度以下，使微生物不易生长繁殖，酶的活性也受到抑制。家庭中常用的脱水方法有暴晒、阴干、加热蒸发或冷冻干燥等。值得提醒的是，晒太阳的方法虽然最简单，但也是流失维生素最多的。
4.增加渗透压
这个名字似乎很难理解，但事实上大多数人都用过这个方法。比如用盐或糖腌制食物。当盐浓度为8%-10%时，可以抑制大多数微生物的繁殖，但不能完全杀死它们。杀灭微生物，盐的浓度应控制在15%-20%；蜜饯食品的糖浓度应控制在60%-65%，以抑制微生物的繁殖。储存时注意密封和防潮。常见的蜜饯食品有果脯、蜜饯和果酱等。