徐州本地的特色菜糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是什么地方的菜
糖醋鲤鱼(徐州地方特产)在哪里？
今天，我在食材里买了一条鲤鱼 。让我们做糖醋鲤鱼吃 。糖醋鲤鱼的常见做法是外酥内嫩，口感酸甜，操作简单，味道鲜美，一条鲤鱼基本吃不饱 。
文章插图
糖醋鲤鱼的常见做法是外酥内嫩，操作简单，味道鲜美，一条鲤鱼基本吃不饱 。农村兄弟在家做徐州特产，外酥内嫩，味道酸酸甜甜，一菜不够吃 。
买鲤鱼，咱们把鱼清洗干净，鱼肚子里的黑膜也要清洗干净，然后在鱼身上划几道口子 。
文章插图
将色拉油倒入锅中，加热油 。这个时候，我们先在鱼身上拍一些淀粉，用手将淀粉均匀的铺好 。油温5-60%热后，一手托住鱼头，一手托住鱼尾，在锅里炸(这样炸鱼的时候不容易粘锅) 。先将鱼两面煎两分钟左右，然后将鱼放入锅中继续煎 。不要把鱼抓在手里 。
文章插图
将炸好的鱼放入盘中，用干净的毛巾盖好，不要用手剁鱼(吃的时候方便剁) 。
锅里倒一点色拉油，不要太多，然后放入蒜末，把蒜炒香(只需把蒜炒香，不要把蒜炒黄)，倒入番茄酱，大概一大勺，一大勺白糖和一勺食盐(调料里面放一小勺)，不要放其他调料，把蒜煮到鲜红色，倒入半勺米饭 。
文章插图
煮出来的味道又酸又甜 。糖醋鱼吃起来好不好，要看煮出来的汤 。如果觉得不甜，可以多放点糖 。如果觉得不酸，可以多放点番茄酱 。
文章插图
【徐州本地的特色菜糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是什么地方的菜】好了，今天的分享就到这里 。如有疑问，请在评论区留言 。
推荐阅读
- 信步云是什么平台。信步和萦绕的意思是什么?
- 8k纸多大尺寸是什么 8k纸多大尺寸与a3的区别
- 二恶烷检测的国家标准方法?二恶烷属微毒，就是说它对人的伤害很轻微是吗？和甲醇比较哪个毒性大溶解力强?
- 我不原谅你 为什么有人说我接受你的道歉但我不会原谅你怎么解释
- 遮瑕粉底膏怎么用 粉底膏怎么用的？
- 煎药砂锅什么材质的好;砂锅什么材质的好
- 导电油漆_什么是导电漆及导电漆的种类
- 伟大的胜利|电视剧《征服》人物原型大全，周国权原型许乾卓才是石家庄的一哥
- 泽连斯基|泽连斯基自比《指环王》中的阿拉贡，想要将加冕称王
- 豆瓣|值得二刷的五部经典高分悬疑惊悚犯罪韩剧：豆瓣评分8.7-9.3分