扁豆好吃做法？ 扁豆怎么做好吃
如何让扁豆好吃(如何让扁豆好吃？)
说到扁豆，相信大家都吃过 。扁豆有一种特殊的香味，价格也不贵 。它们在我们市场上只卖1元一斤，所以扁豆也是一种非常受欢迎的食材 。扁豆通常用于炖肉，或油炸，简单的一餐是家常菜的好搭配 。在这个美食教程中，田健美食广场将带着小扁豆，和大家分享一个简单又美味的自制食谱【小扁豆炒肉】 。爱吃扁豆的朋友们，我们来看看怎么做吧！
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在开始正式制造之前，我们首先需要准备以下食材:扁豆500克、半脂猪肉1块、大蒜5瓣、盐1茶匙、水淀粉适量 。
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第一步:用清水将扁豆洗两遍 。首先将扁豆清洗干净，然后用手撕去扁豆的老筋 。撕开后，把它们掰成小块 。撕好的扁豆大小均匀，更容易入味，然后放入盘中备用 。
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第二步:猪肉清洗干净后，将肥瘦肉交界处的猪肉切开，让猪肉肥瘦，然后用刀切成2毫米左右的块，放在不同的盘子里，瘦肉加入少许盐，加入2勺料酒，1勺淀粉，然后用手抓匀，加入1勺植物油，继续抓匀，防止肉块粘在一起，留着备用 。
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第三步:将肥肉放入锅中不加油加热，用中火快速翻炒2分钟，然后用锅铲铺平，用小火炒油，待肥肉表面微焦时，捞出一部分炒好的猪肉，留下食用油，然后加入蒜末，用小火翻炒 。
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第四步:蒜蓉炒熟后，加入扁豆，大火快速翻炒3分钟，扁豆翻炒至8分钟，再加入1茶匙盐，翻炒均匀至底味 。
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第五步:扁豆即将切下时，加入腌制好的瘦肉片，翻炒1分钟，扁豆彻底翻炒 。因为肉片比较薄，熟的也快，只要扁豆熟了，肉片也熟了 。刚煮好的肉片不老不柴，吃起来最嫩滑 。
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第六步:炒好之后，放在锅里，这样就可以做出简单美味可口的下饭【扁豆炒肉】了 。喜欢这种食物的朋友，请尝尝吧！
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好了，朋友们！本期美食教程【扁豆炒肉】就分享到这里 。如果你在浏览本教程的过程中有不清楚的步骤，请在本文底部的留言区留言，我一看到就会给你答案 。如果有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎大家留言，在留言区分享！当然，如果你想学，暂时没有时间，可以先珍藏起来！
我是田健美食餐厅，你可以在这里分享你的美食 。感谢浏览 。下次见！
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【扁豆好吃做法？ 扁豆怎么做好吃】
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