碳水化合物是什么 _小知识

碳水化合物是一种由碳、氢、氧组成，为人体的热能提供能量的营养素，可以被分为像大米、小麦这种可吸收利用的，和胡萝卜、芹菜这种含有纤维素的两类，人体每天需要50～100克的碳水化合物，可以通过食用谷物等食物来补充。
碳水化合物

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碳水化合物由碳、氢和氧组成，是人体热能来源中最便宜的营养物质。一般在食物中分为两类，一类是大米和小麦粉中含有的单糖和双糖，在我们的生活中很常见，可以被身体吸收利用，另一类是人体不能消化的无效碳水化合物，如胡萝卜和芹菜中含有的人体必需的纤维素。

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为了健康，人们每天至少需要摄入100克可消化的碳水化合物，否则会造成碳水化合物缺乏。最常见的补充方法是多吃来自水稻、小麦、玉米、高粱等农作物的食物，同时也吃甘蔗、甜瓜、西瓜等水果来补充，这样也可以为人体补充多种营养。

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【碳水化合物是什么】碳水化合物是人体不可缺少的物质，能为人体提供热量和能量，维持大脑功能的正常运转，调节脂肪代谢，解毒护肠胃。多吃含碳水化合物的食物可以提高人体抵抗力，但摄入过多会导致高血脂、糖尿病等疾病。

碳水化合物是什么