柿子和什么相克 _小知识

海鲜是和柿子相克的食物之一，海鲜内的蛋白质、钙质会和柿子内的鞣酸反应生成不易消化的沉淀物，对肠胃会造成一定刺激，严重时还会引起食物中毒。而鸡蛋和牛奶与柿子一起吃，也会对身体造成不适的症状。
1.海味

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【柿子和什么相克】海鲜是可以和柿子竞争的食物之一。海鲜含有大量的蛋白质和钙，而柿子富含鞣酸。如果两种食物一起食用，海鲜中的蛋白质和钙会与柿子中的鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，对胃会造成一定的刺激，严重时甚至会引起食物中毒。
2.蛋

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柿子也和鸡蛋相似，因为鸡蛋中还含有大量的蛋白质、钙等物质。如果一起服用，可能会引起腹痛、呕吐等胃肠道不适症状。如有不适，1 ~ 2小时内可用开水冲盐服下催吐。或者用姜捣碎取汁，用温水洗净。
3.牛奶。

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柿子不能和牛奶一起吃。柿子中的鞣酸和果胶不仅会与胃酸反应，与牛奶中的蛋白质凝结，不仅会影响肠胃的正常消化，还容易患胃、肠柿石等结石性疾病，对身体危害极大。

柿子和什么相克