炖银耳炖太久的危害 _小知识

一般炖银耳最好不能煮太久，由于煮久了就会容易造成银耳里面营养物质的流失，这样会对人体的健康没什么好处，此外也不利于消化吸收，最好待银耳煮开了就能起锅食用，这样还能起到补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。
炖银耳时间过长的弊端。【炖银耳炖太久的危害】

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银耳是许多人喜爱的食物。正常情况下，长时间炖煮银耳很容易造成里面营养物质的流失，长时间炖煮之后里面营养物质的性质也会发生变化。虽然对人体没有影响，但不利于人体更好地吸收和消化这些物质。

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通常炖银耳的时候可以煮，但是炖的时候最好先泡银耳，这样可以缩短煮的时间，这样吃银耳才是最健康的。同时银耳具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的作用。

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同时，长期食用银耳可以增强人体的免疫力和对致病物质的抵抗力。此外，银耳富含天然植物胶，具有滋阴功能，是一种很好的保湿食品，可以长期服用，还可以促进胃肠道之间的蠕动，减少脂肪吸收。

炖银耳炖太久的危害