江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

徐州市鼓楼区8大推荐美食 徐州名吃

【徐州市鼓楼区8大推荐美食 徐州名吃】徐州名菜(徐州市鼓楼区推荐食品8种) 。
徐州鼓楼区位于江苏省徐州市北半部 ， 南临徐州市区 ， 北靠京杭大运河 ， 东临京沪铁路 ， 西临泉山区 。下面小编就和大家分享八道地方美食 ， 等你到了鼓楼再品尝 。
1.地锅鸡 。
说到徐州菜 ， 地锅鸡是无法回避的 。看看街巷里热卖的店铺 ， 就能看出土锅鸡在徐州有多受欢迎 。所以到了徐州 ， 建议一定要吃正宗的地锅鸡 。地锅鸡是起源于微山湖渔民的一种养鸡习俗 。一般炖鸡的时候 ， 锅周围要贴一圈锅饼 。饼香肉香 ， 肉香饼香 ， 相得益彰 。味道太香了！

2.鲁莫 。
总的来说 ， 徐州的主食以面食为主 。除了馒头和烧饼 ， 馒头是最受欢迎的主食 ， 这也是徐州的特色 。徐州人喜欢用馒头卷各种各样的菜 ， 声称所有的菜都可以卷 。我更喜欢用馒头卷羊肉串 ， 很好吃 。另外 ， 馒头卷的痱子也很好吃 。

3.徐州烧烤 。
徐州人对烧烤特别痴迷 。这种执念造就了2000年徐州的烧烤文化 。很多人说徐州是烧烤的发源地和发源地 。徐州烧烤的特点是既能由经验丰富的烧烤师傅精心烤制 ， 又能从资源网络上有足够的温饱 。师傅把70-80%熟串的熟串放在小烤箱里 ， 菜里放满孜然粉、辣椒面和盐 ， 摆在食客面前 ， 加多少配料随吃多少 ， 看个人喜好 。

4.两份辣汤 。
凉风拉汤已有近百年的历史 。经过几代人的努力 ， 它的生产工艺、品质、口感、色泽和营养价值都在日益提高 。“凉来风”麻辣汤是由鳗鱼、猪骨、老母鸡和十多种滋补中草药制成 。它的特点是选料精、料足、酸、辣、鲜、鲜、爽 。

5.徐州海龟资源网 。
徐州的棒面吃法很多 ， 有蒸馒头、糊饼、蒸饼等 ， 但最常见的是拍“龟拍” ， 就是用手轻轻拍一下面团 ， 做成1厘米左右的厚度和一个碗的大小(或龟背的大小) ， 放在锅里或在饼干上烤炕成熟 。

6.徐州米粉 。
徐州米粉整合了当地小吃的特色资源网点 ， 调料鲜浓 。不像南方米粉大多是米粉做的 ， 徐州米粉也含有淀粉 。首先 ， 米粉在热水中煮 ， 通常是在煤炉上的锅里 。煮熟后捞出 ， 再与调味料混合 。大多数是用肉汤(骨)汁调味的 。此外 ， 还加入了虾、萝卜干、炒花生、香菜、辣椒油和鸡精 。味道很独特 。

7.放肉 。
蝎子肉不仅在徐州有 ， 在济南也很受欢迎 ， 在济南也吃 。不过我可能是徐州人 ， 比较怀念徐州的蝎子肉的味道 ， 所以也比较喜欢徐州的蝎子肉 ， 一碗米饭 ， 一块蝎子肉 ， 还有一些配菜 。米饭上浇了一勺浓稠的蝎子肉汤 。味道难以形容 。

8.水剑宝 。
水煎包从小吃长到大 ， 直到现在我还是很怀念水煎包的味道 。在我的记忆中 ， 在徐州的大街小巷都能看到煎饺店 ， 精致的饺子馆是带门面的临街房屋 。其实很多都是在小区外搭的帐篷 ， 是一家饺子店 。煎饺的馅料有很多种 ， 有肉猪肉白菜、猪肉韭菜、羊肉胡萝卜、知名西葫芦、韭菜鸡蛋和素三鲜 。所有这些品种都有一个共同点 ， 那就是香味 。

以上是徐州鼓楼可以品尝的8种徐州美食 ， 都很不错 。徐州的朋友可以找来试试 。欢迎徐州的朋友们留言 。
我是一颗孤独的沙子 ， 我致力于向大家推荐地方美食 。如果我喜欢 ， 我会注意的 。你的关注是我不断创作的动力！


    推荐阅读


    上一篇：社保卡和医保卡有什么区别？ 医疗本和医保卡一样吗

    下一篇：爆文采集工具有哪些？ 爆文采集器