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1、材料：面粉500克，韭菜150克，菠菜150克，鸡蛋2个，木耳适量，虾皮20克，盐、食用油、香油适量 。
做法：
2、面粉用滚水烫成雪花状 。
3、凉凉和成光滑的面团 。
4、木耳怕泡发洗净、菠菜、韭菜洗净沥水 。
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5、韭菜、菠菜、木耳切碎 。
6、鸡蛋打匀，炒散 。
7、所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、适量芝麻油拌均 。
8、拌好的馅料 。
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10、每一份擀成薄薄的面皮 。
11、取一个面皮包入馅料 。
12、折叠面皮捏合边缘，用拇指和食指碾成花边，不会的就直接捏合即可 。
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13、包好的菜角 。
14、依次包好所有的菜角 。
15、锅中加入食用又加热，看到锅中中间的油开始向四周冒泡下入菜角，中低温炸制 。
16、沥净油份，装盘，搭配点水果健康 。
【炸菜角的做法】
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