黄瓜青椒炒肉的家常做法
黄瓜具有清热解毒、化瘀消肿的功效，味道清香 。青椒具有健脾开胃、调节贫血的功效，其香气芳香微辣 。和肉一起炒好吃，好吃，开胃，有营养 。这是一顿美味的饭菜 。我们来介绍一下黄瓜青椒炒肉的常见做法 。
工具/材料 干黄瓜2根，青椒(辣)1个，五花肉100克 。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、油 。
操作方法 01 黄瓜用水洗净，控制水分，切成菱形片 。
02 青椒用水洗净，控制水分，切成菱形片 。
03 将五花肉用水冲洗干净，控制水分，切成薄片 。
04 葱、姜、蒜切段，备用 。
05 碗中放少许淀粉，加水，勾成细条 。放在一边 。
06 锅里热油，油热后放入花椒、葱、姜、蒜，爆锅，放入肉翻炒，放入料酒和酱油 。
07 翻炒至肉片变软，微微泛白 。大火煸炒黄瓜片，加入盐 。
08 黄瓜片炒熟，放入青椒，翻两勺，将调好的酱汁倒入锅中 。
09 【黄瓜青椒炒肉的家常做法】酱汁粘稠后，加入味精，关火，取出勺子 。
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