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为什么黑作坊和食品安全问题屡出不绝？

今天 ， 让我们跟随边肖 ， 看看为什么黑作坊和食品安全问题不断发生 。希望能帮到大家 。“食品是民生第一要务” ， 国家加强了食品安全监管 。但是 ， 为什么黑作坊和食品安全还是屡禁不止？根本原因是什么？
操作方法 011.经营者素质不高 ， 消费者自我保护意识不强 。部分食品经营者法律意识淡薄 ， 逐利思想严重 ， 不注重食品质量；一些食品经营者在采购商品时很少注意商标、厂名、地址 ， 甚至生产日期和证书 ， 因为他们只关心价格 ， 很少考虑其他因素；然而 ， 一些消费者在消费时 ， 受到个人收入偏低等因素的制约 。首先考虑的是价格因素 ， 忽略了产品的内在质量 。即使在合法权益受到损害的情况下 ， 大部分人吃错东西也不维权 。2.食品安全知识和意识不高 ， 食品安全宣传力度不强 ， 氛围不浓 。城镇居民食品安全意识相对较高 ， 农村牧区群众食品安全意识较低 ， 自我保护能力较低 ， 间接导致市场对违法食品的需求和违法行为人的存在空 。作为食品生产者 ， 尤其是生产蔬菜瓜果的农民 ， 食品安全意识普遍较低 ， 大多不知道什么是无公害食品、绿色食品、有机食品 。所以 ， 别说如何生产绿色食品和有机食品了 。3.无公害食品的生产和销售脱节 。由于无公害食品科技含量高 ， 生产成本高 ， 人民群众认可度低 ， 无公害食品销售渠道不畅 ， 价格没有明显优势 ， 优质得不到好的价格 ， 大部分生产经营者没有看到明显的效益 。4.假冒伪劣食品流向城乡结合部和农村牧区 。随着城市流通领域食品安全监管的不断加强 ， 假冒伪劣食品难以掩盖 。一些不法商贩利用市场信息闭塞、农牧民消费水平低、缺乏自我保护意识等问题 。 ， 通过“商品展销会”“送货下乡”等方式 ， 将城市市场过期或过期食品低价倾销到农村牧区市场 ， 导致农村牧区市场成为假冒伪劣食品的集散地；非法食品加工者也从城市转向农村 ， 利用当地廉价劳动力继续非法生产和销售假冒伪劣食品 ， 伤害农村牧区消费者 。这些生产加工点普遍存在“小、乱、散”的现象 。大部分是以出租屋和家庭作坊式的个体加工业为主 。经营者没有食品质量意识 ， 基本没有检测设备和手段 ， 住房设施差 ， 从业人员素质低 ， 生产条件差 ， 产品质量难以保证 。5.监督职能分散、协调难的问题依然存在 。从“农田到餐桌”的安全食物链由工商、卫生、质监、农牧等多个部门监管 。由于这些部门的管理体制不同 ， 人、财、物的主管部门都有自己的主宰者 ， 有的该起主导作用的时候起辅助作用 ， 有的该起辅助作用的时候起主导作用 。通辽市食品安全协调委员会自2004年11月成立以来 ， 虽然在一定程度上改变了各部门各自为政的局面 ， 但在整合执法力量、协调执法节奏、密切配合行动、互通信息等方面仍存在一些问题 。6.政府对“食品安全”投入不足 ， 监管工作难以落实到位 。近年来 ， 我国对流通领域食品安全监管投入较少 ， 部分检测设备老化 ， 未能及时更新 。此外 ， 一些必要的检测设备仍然缺乏；抽样检验经费严重不足 ， 难以及时核查食品质量真伪 。检验中经常出现一些不明质量问题 ， 极大地制约了食品安全监管的发展 。以工商部门为例 ， 如果要检测 ， 只能委托其他地方的相关部门 。对于涉嫌不合格的食品 ， 由于不能及时检验 ， 如果非要扣留 ， 没有法律依据 ， 使得监督执法处于被动状态 。7.食品安全监管难以实施 。
02我觉得惩罚还不够！偶尔惩罚过轻 ， 也不管用！
食品安全不仅是民生问题 ， 也与经济发展程度密切相关 。谈论食品安全不能脱离其现实背景单独讨论 。每个国家都必须经历或已经经历过这个阶段 。好在我们有欧美、日本、韩国、澳大利亚、新西兰的经验可以借鉴 。经历这个时期的过程会比他们短 ， 情况不会更严重 。此外 ， 纵向比较表明 ， 食品是历史上最安全的时期 ， 未来也会更安全 。之所以觉得当前食品安全问题特别严重 ， 一方面是信息获取和流通成本低 ， 一件事就能迅速传遍大江南北；另一方面 ， 有欧美、日本、韩国、澳大利亚、新西兰等成熟市场作为对比；还有一点 ， 就是有些采访人员的报道由于缺乏专业性而带有偏见 ， 或者媒体、企业/组织、个人为了自己的目的而造谣 。


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