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夏季节日:可以吃清火除湿食物 预防中暑

健康知识西瓜绿豆绿豆汤

【夏季节日:可以吃清火除湿食物 预防中暑】俗话说“饺子有两面，三个煎饼代表鸡蛋” 。这种吃法是为了让身体多出汗，排出体内各种毒素 。天气热的时候要喝粥 。用荷叶、土茯苓、扁豆、薏苡仁、猪苓、泽泻、木棉等材料制成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合暑热节气 。多吃水果也有利于预防中暑，但也不要吃太多，以免增加肠胃负担，严重的会引起腹泻 。民间还有一句话：“冬不坐石，夏不坐木” 。酷暑过后，气温高，湿度大 。长时间露天放置的木材，如椅子、凳子等，已经被雨水淋湿，含有较多水分，表面看起来比较干燥 。但是在阳光下暴晒，温度升高，就会散发出湿气 。长期坐在上面会诱发痔疮、风湿病、关节炎等疾病 。所以，尤其是中老年人，一定要注意不要长时间坐在露天放置的木头上 。俗话说“不是暑，是蒸上来煮下去的 。”形象比喻就是蒸笼般的天气，让人难以忍受 。那么如何通过饮食来调节身体的不适呢？中医指出，天气湿热，要多吃清火除湿的食物 。这里推荐两种清火除湿的佳品：绿豆和西瓜 。国医绿豆：指出，绿豆性凉味甘，能消暑益气、润喉止渴，有防暑降温、利尿降气、清热解毒的功效 。因此，喝绿豆汤对热胀、热渴、热痢、痈、痘、斑等疾病有一定的治疗作用 。另外，食物或药物中毒后喝绿豆汤可以排除体内毒素 。功效：绿豆的清热功效在于皮肤 。如果只是想消暑，把洗净的绿豆用大火煮10分钟就行了(或者水开五分钟绿豆就煮不动了) 。不要煮太久 。这汤又绿又清，喝的时候不用把豆子一起吃 。绿豆排毒，如果为了排毒，最好是煮豆子 。这种绿豆汤又黑又浑浊 。虽然解暑效果差，但排毒效果更强 。建议由于绿豆性寒，身体虚寒或脾胃虚寒而暴饮暴食者，阴寒更甚，会导致畏寒肢冷、腹痛腹泻 。阴虚的人不宜食用，绿豆性寒伤阴液，导致虚火旺盛，口腔糜烂，牙龈肿痛等 。所以脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃 。西瓜：认为，西瓜不仅生津止渴，而且营养丰富，药用价值高 。西瓜味甘性寒，入心脾，有清热解暑、止渴除烦的功效 。据《食用本草》“西瓜性寒解毒，有白虎汤之名 。”白虎汤是治疗温病的良方 。它由石膏、知母、甘草和粳米组成 。具有清热生津的功效，主要用于治疗阳暑等症 。所以，西瓜是解暑良药，夏天常吃，可以预防中暑，辅助治疗其他热病 。西瓜皮，也叫“西瓜崔屹”，在中药店有卖 。性味甘凉，有清热解暑、利尿的功效 。它可用于治疗疾病，如口腔、舌头和嘴唇的内生疮 。西瓜仁、甜酒可煎服，治疗跌倒、扭伤等疾病，并能活血化瘀 。提示：西瓜是生冷水果，过量食用容易伤脾胃 。因此，对有脾的人是可取的


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