请问鸡胗怎么做才好吃,鸡翅怎么做好吃又简单-
鸡胗怎样做好吃呢？
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大家好 ， 我是食养小厨 ， 很高兴回答您的问题 ， 对于这个问题 ， 我的答案是：
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我个人比较喜欢吃鸡爪、鸡翅、鸡胗、鸡肝等之类的 ， 平时上班没有时间做荤的 ， 正好上周六休息 ， 买了点鸡胗 ， 在家自己做着吃 ， 喜欢我的做法 ， 可以试试做一下哦 。
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——【蒜片辣椒炒鸡胗】——【原料】：大蒜 ， 辣椒 ， 鸡胗 ， 小葱 ， 盐 ， 玉米淀粉 ， 油 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 菌菇粉
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【做法】：
①：买回来的鸡胗一定要多次清洗 ， 我用玉米淀粉和盐洗的 ， 洗了三次 ， 洗的干净才能吃的放心 。
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【请问鸡胗怎么做才好吃,鸡翅怎么做好吃又简单-】②：锅中加水 ， 放入葱段 ， 姜片(我竟然忘了买了) ， 料酒 ， 把洗好的鸡胗放进去 ， 大概煮5分钟左右 ， 捞出用水冲洗干净备用 。
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③：把大蒜切成片 ， 小葱切段 ， 红辣椒斜着切丝 ， 鸡胗切片备用 。
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④：热锅凉油 ， 放入准备好的大蒜片、辣椒丝爆出香味 ， 加入鸡胗快速翻炒 。
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⑤：锅中加入少许老抽上色 ， 并加入适量的盐、料酒、老抽 ， 继续翻炒 ， 出锅前加入少许菌菇粉、葱段 ， 翻炒几下即可装盘啦 ， 是不是颜色很好看呢？味道也很棒呢 。
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我是“食养小厨” ， 一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者 ， 同时也是一名营养师、食疗养生师 ， 如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助 ， 希望您能给我点一个赞或者关注 ， 我会不定期为您分享更多的美食 ， 如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动 ， 忙碌的日子里 ， 一定要用食物犒劳自己 ， 不能亏待自己的胃 ， 我们下期不见不散 。
鸡胗是什么？鸡胗就是鸡的胃 。鸡胗肉质紧实,口感好 。鸡胗的蛋白质含量高,热量和脂肪含量都比较低,矿物质的含量也很优秀,补铁的最佳食物选择 。怎么来做才好吃 。
第一种 ， 白煮鸡胗
- 鸡胗洗净 ， 对半切好
- 水里放生姜片 ， 大蒜 ， 葱段 ， 盐 ， 生抽
- 大火煮开好烧5分钟左右 ， 再关小火慢慢炖到汤收汁就可以
- 凉了切片 ， 也是下酒菜的好选择
第二种 ， 芹菜炒鸡胗
- 鸡胗洗净 ， 切成小片备用
- 锅里放入生姜片和大蒜先炒 ， 再倒入鸡胗炒
- 加入生抽 ， 料酒
- 再倒入芹菜翻炒 ， 加点水 ， 焖煮2分钟就可以出锅了
第三种 ， 咸菜蘑菇炒鸡胗
- 鸡胗洗净切片
- 锅里加入生姜大蒜 ， 小青椒先炒 ， 再加入鸡胗翻炒
- 加入生抽 ， 继续炒下
- 加入蘑菇 ， 咸菜 ， 水 ， 继续翻炒
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