六种多宝鱼怪异做法多宝鱼的做法大全 _小知识

多宝鱼做法全集(多宝鱼六怪做法)
程响多宝鱼

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食材:多宝鱼、腰果1颗、小米辣节30克、青椒节、橙汁20克、盐50毫升、料酒、味精、生粉、色拉油
制造方法:
1.多宝鱼宰杀洗净，将洗净的肉切成丁，放入锅中加盐和料酒拌匀腌制，生粉拍匀，放入油锅中炸至金黄色，然后捞出沥干备用。另外，将多宝鱼的骨头定型，放入油锅中炸至金黄色，捞出放入平盘中。
2.将橙汁、盐、味精放入干净的锅中搅拌均匀，然后将炒好的腰果和多宝鱼丁放入锅中搅拌均匀，放在盘子里，点缀出香浓的小米辣节和青椒节。
红福多宝鱼

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食材:多宝鱼1条(约650克)，炒夏果50克，干辣椒节15克，鲜小米辣节10克，姜片、蒜片、小葱节各5克，胡椒粉2克。
调料:盐、料酒、糖、胡椒粉、保宁醋、酱油、味精、干生粉、湿生粉、香油、色拉油。
制作:
1.多宝鱼宰杀洗净，取净鱼(注意保持鱼骨完整)，将资源网切成丁盆，加入盐、料酒、胡椒粉、干生粉腌制；鱼骨用同样的方法腌制，备用。
2.锅里放色拉油，烧至七成热。加入鱼丁炒至表面酥硬熟。取出油，放干备用。
【六种多宝鱼怪异做法多宝鱼的做法大全】3.将鱼骨放入漏勺中，用资源网勺压入油锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干水分，放在盘子边上装饰。
4.锅中留底油，放入姜片、蒜片、干辣椒节、鲜小米辣节、胡椒粉翻炒，然后将鱼丁翻炒，煮出盐、味精、糖、胡椒粉、保宁醋、酱油、湿生粉制成的味汁。等到汁水亮了，加入炒好的夏果和葱节，最后倒入香油，就可以拿出来用了
苏必多宝鱼

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多宝鱼宰杀洗净，取两块干净的鱼块切成大块，然后用盐、料酒、姜葱汁、蛋清淀粉调大小，待面包糠打匀备用。
锅里的色拉油烧热，把多宝鱼片一片一片的放进去，然后煎至外酥内嫩，取出来放在盘子里，和辣椒盐菜、蔓越莓酱菜一起上桌。
烤多宝鱼

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配料:多宝鱼1条、辣椒粉、孜然粉、姜片、葱结、盐、葱花
制造方法:
1.多宝鱼宰杀洗净后，将表面的横切资源网切开，往盆中加入姜片、葱结、咸味。
2.将腌制好的多宝鱼放在炭炉上，烤至两面酥黄时，撒上孜然粉、辣椒粉，稍烤，装盘时撒上一些葱花。
古香多宝鱼

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食材:多宝鱼1条，青红黄椒100克，葱花少许，干姜蒜，豆豉5克，面粉80克。
练习:
1、鱼肉，切成长方形，用面糊炒熟(面糊带一点底味) 。
2.鱼骨炒熟(不要粉，炒好后在骨架上撒点盐和胡椒粉)，装饰在一个盘子上。
3.葱花、姜蒜、干葱花、豆豉翻炒，调味，将炒好的鱼块均匀捞出，放在鱼刺上，边缘用彩椒装饰。
油炸多宝鱼

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配料:多宝鱼
辅料:葱、姜、韭菜、玉米、辣椒面、十三香、孜然粉、乐嘉孜然酱
调料:盐、味精、料酒、黄油
练习:
1.多宝鱼宰杀清洗。先在鱼身两侧切一刀，再加入葱、姜、盐、味精、料酒等。放入盆中，腌制备用。
2.将铁板烧加热，加入少许黄油，将韭菜铺在上面，将煮好的玉米放在一边。
3.将黄油放入炒锅中加热，放入多宝鱼，待两面金黄熟透后，撒上拌有辣椒面、十三香、孜然粉、乐嘉孜然酱的复合辣椒面，最后撒上少许孜然粉，放在韭菜段上。