【茄子鱼】
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做法：
1、将茄子皮削掉,从中间一分为二,做出鱼的型状.
2、泡入水中10分钟.取出,挤净水分,放入油锅炸透然后捞出 。
3、锅内留少许油,放入大蒜.葱炒香后放入炸好的茄子鱼,放入酱油.盐.加少许水煮开后收汁勾芡出锅.
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做法：
1、将茄子皮削掉,从中间一分为二,做出鱼的型状.
2、泡入水中10分钟.取出,挤净水分,放入油锅炸透然后捞出 。
3、锅内留少许油,放入大蒜.葱炒香后放入炸好的茄子鱼,放入酱油.盐.加少许水煮开后收汁勾芡出锅.
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做法：
1、将茄子皮削掉,从中间一分为二,做出鱼的型状.
2、泡入水中10分钟.取出,挤净水分,放入油锅炸透然后捞出 。
3、锅内留少许油,放入大蒜.葱炒香后放入炸好的茄子鱼,放入酱油.盐.加少许水煮开后收汁勾芡出锅.
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