茶知识如何鉴赏普洱茶
茶知识 | 如何鉴赏普洱茶？
普洱茶
如何品鉴普洱茶？看茶叶条形是否完整，是否紧结和清晰 。看茶面色泽和净度 。看汤色深浅和透亮度，优质生普汤色橙黄透亮 。闻茶香优质普洱热嗅香气浓郁纯净，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道；次品则香气低，有杂味异味 。品茶汤亲口品其味、气、韵而鉴高下 。
【普洱茶鉴赏与冲泡,如何鉴赏普洱茶】青城雪芽品质鉴赏
青城雪芽品质鉴赏
青城雪芽品质鉴赏青城雪芽冲泡品饮讲究 。泡茶用水以鲜活山泉为上;器具一般选用玻璃或白瓷，无盖;冲泡前应先行温杯，冲泡水温85~90℃为宜，分两次注水，间隔约30秒;因茶叶鲜嫩，推荐冲泡次数3~5次 。品鉴时，先赏干茶，以白毫显露、芽叶色泽绿润干燥为上;冲泡时茶叶舒展顺畅，无茶梗、黄叶、杂质，其香鲜高，其味甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底饱满完整 。
普洱茶奶茶
普洱茶奶茶
普洱茶奶茶
将冲泡好的的普洱茶加入牛奶，自制成奶茶，口感醇和润滑 。普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜 。而牛奶独有的奶香，则与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽 。
绿茶配什么喝好雨花茶名茶鉴赏
绿茶配什么喝好雨花茶名茶鉴赏
绿茶配什么喝好雨花茶名茶鉴赏，雨花茶的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿 。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮 。
雨花茶色、香、味、形俱佳 。冲泡后，茶色碧绿而清澈，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效 。
鉴赏普洱茶品质的七个指标
鉴赏普洱茶品质的七个指标
韵是普洱茶品鉴中较“气”更难加以形象地说明的主观感受，普洱茶的韵很难界定，但在品饮实践中的最直观体验就是“生津”，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，所谓的喉韵就是指这一点 。饮茶生津，有如听音乐的“余音绕梁”，看好风景的“山色有无”，与德高学深的长者相处的“如沐春风”之感 。当然，生津不能完全概括普洱茶“韵”的感觉 。老茶之韵与新茶之韵不同，新茶之韵较直接，老茶则显含蓄当然，有些品饮者把“湿仓味”当成普洱茶的韵，其实是把缺点当成了特点甚至优点了 。
无锡毫茶鉴赏
无锡毫茶鉴赏
名茶鉴赏
无锡毫茶品质特征：以高产优质的无性系良种茶树的幼嫩茶叶为原料，属于全炒特种高档绿茶 。外形纹紧而卷曲，肥壮翠绿，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，茶汤晶莹隐翠，叶底嫩匀 。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清，别具风味 。若以二泉水冲泡，无锡茶，二泉水相得益彰，则更得毫茶之真味 。
饮后体会：滋味鲜醇香气清高 。
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