橘子的吃法也有讲究，以烤着吃的方法最好 。具体方法是将橘子（1-2个）洗净后放在40-50摄氏度的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止 。这样，橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去，且这样处理以后，橘皮也可一起吃下去 。每天早、午、晚各食用这样的橘子1个，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容的作用 。
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