鲍鱼煲乌鸡汤的做法,鲍鱼炖乌鸡汤- _生活百科

给你介绍一款，虫草花鲍鱼汤。超好喝，又滋补。我把食谱分享给你吧，要注意看到底哦，别错过了底部的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。
制作方法材料：鲍鱼 4只、姜片 4片、盐 3克、虫草 100克、玉米半根、新鲜鸡翅两只（用整只鸡也行）
步骤：
1、先将鸡翅、鲍鱼洗干净，冷水下锅，水烧开后焯水两分钟左右，去腥，去血水，撇去浮沫。

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2、把鲍鱼内脏清理干净一定要清理干净，再把鲍鱼划花，划成九宫格这样子。注意内脏一定要清理干净。

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3、玉米切片切段都可以，把所有食材放进锅里。为了省时省事可以用电高压锅，比较方便。如果有时间，最好用砂锅小火慢炖。大概2小时后，就煲好了。关火前，撒上少许食盐就可以了，无需鸡精之类的调味料。

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小贴士

鸡翅和鲍鱼焯水的时候，可以适当的倒入些料酒、姜片，这样去腥的效果更好。
煲汤不需要太多的调味料，只用些许盐调味就好了，汤要的就是食材本身的鲜味。口味清淡的朋友，有时盐都不需要下，这样煲出来的汤更有营养。

以上就是我对这个问题的回答，如果我的回答能帮助到你，别忘了给我点赞加关注哦。我是一个爱分享美食，爱收集食谱的吃货，食谱集。
虫草花鲍鱼汤
虫草花鲍鱼汤的用料
鲍鱼 3只排骨适量克盐适量克虫草花适量枸杞适量红枣 2颗花旗参适量
虫草花鲍鱼汤的做法步骤
步骤 1
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鲍鱼身体黑黑东西用刷子刷干净
步骤 2
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表面刷干净用刀子把鲍鱼肉刮出来，看到黑黑一坨东西用剪刀剪下来，小心点不要弄破待会染到鲍鱼肉上难洗，(不剪也可以，鲍鱼吃海草跟海带的个人口味)
步骤 3
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鲍鱼肉跟壳细节刷干净，鲍鱼壳不要丢掉有很高药价值，壳跟肉一起炖汤，把肉切一小格炖汤比较好出味道
步骤 4
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材料准备好一起放入蒸钟内，清水位置到蒸钟口，用保鲜膜包住防止营养蒸发掉，排骨忘记拍照后面加进去了，为了口感更浓香