红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70％的钾可溶于茶水内 。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗 。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健也有益处 。近年来，国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、脑卒中及皮肤癌的效果 。日本昭和大学的岛村忠藤教授研究发现，经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用 。荷兰科学家的观察试验表明，每天喝红茶5杯的人，其脑卒中的发病危险比不喝红茶的人降低了69％ 。澳大利亚科学家首次证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶效果更强 。
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