辣椒炒茄子的做法大全家常做法大全,干煸茄子的家常做法大全-
很高兴回答这个问题 ， 茄子的营养很丰富 ， 茄子皮也有相当高的营养价值！茄子皮含有花青素 ， 可以软化血管 ， 所以在做茄子的时候一定不要把茄子皮丢掉 。茄子好吃的做法有很多种 ， 因为茄子的特性比较软糯 ， 更适合老人和小孩 ， 也可以做成各种口味的 ， 酸甜的、香辣的、酱香的、红烧的、干煸的！主要是做出来的颜色也非常红润 ， 更适合节假日餐桌上的一道菜品 ， 非常喜庆！
今天就为大家介绍几个非常受欢迎的茄子做法 ， 大人小孩都喜欢 ， 一上桌就被抢光了…
一、干煸茄子：
1、茄子不用削皮 ， 将茄子切成2个硬币厚的薄片 ， 加入一颗鸡蛋和少量淀粉 ， 搅拌 ， 使每个薄片上面都均匀裹上面糊 。
文章插图
2、锅里倒入少量油 ， 将茄片分批量的放入锅内 ， 小火慢煎 ， 煎至两面金黄取出放入盘中（油不需要多 ， 平时炒菜量可） 。
3、锅中倒入少量油 ， 放入番茄酱和少许黄豆酱炒香 ， 再加入葱姜蒜爆香 ， 加入料酒 ， 少许白糖 ， 将茄子片倒入一起翻炒 ， 出锅了！软糯有酱香味、颜色红润的干煸茄子大家都会抢着吃的 ， 好吃不油腻 。
二、介绍一款大人小孩都爱吃的酸甜茄子皮【辣椒炒茄子的做法大全家常做法大全,干煸茄子的家常做法大全-】Tags：
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