食品的保质期为什么是指最佳食用期 食品的保质期是指
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食品的保质期是指(为什么食品的保质期是指最佳食用期)
食品的保质期实际上意味着什么？很多朋友不知道 。事实上，食物的保质期不是最后的食用期，而是食物的最佳食用期 。这是怎么回事？让我们去边肖信息资源网看看吧 。
庄园课堂:食品信息资源的保质期实际上是什么意思？
食品的保质期实际上意味着什么？
1.最后食用期()
【食品的保质期为什么是指最佳食用期 食品的保质期是指】2.最佳食用期(√)
正确答案是:食品的保质期实际上是指食品的最佳食用期限 。
保质期是多少？
“在标签规定的条件下，确保食物仍可食用” 。其中，“规定的条件”一般是指储存方法，如干燥、阴凉、冷藏等 。该食品完全适合在保质期内销售和食用 。超过保质期的食品要加以区分 。如果食物的色、香、味没有改变，还是可以吃的 。当然，当一些过期食品无法通过感官识别时，就需要通过实验室检测来确定是否可以食用 。
知识:保质期是多少？
根据卫生部发布的《预包装食品标签标准》GB7718-2011，保质期的定义是预包装食品在标签规定的贮存条件下(如0℃ ~ 4℃)能够保持其质量的期限 。
保质期信息资源网一般由厂家通过稳定性试验确定，通过恒温恒湿试验箱模拟食品储存条件，通过感官指标、微生物指标、理化指标定期记录和判断食品质量的变化 。
食品包装的保质期是指食品的最佳食用期限，一般是指在生产厂家规定的储存条件下，能够保持食品良好品质的期限 。也就是说，在这期间，食物不会“变质” 。
这里的“还不错”一般包括两层 。一方面，食品质量不变，生产厂家承诺在保质期内，食品的外观、口感、风味不会发生明显变化；另一方面也意味着生产厂家能够保证食品的安全性 。在保质期内，正常的储存方式可以保证食品不会变质，消费者可以放心食用 。
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