韭菜怎么做凉拌菜,韭菜凉拌怎么做-
大家好！我是小轩爱吃吃吃，对于从小在农村长大的孩子来说，小时候家里穷物资匮乏，老妈每年夏天都会提前房前屋后种上韭菜、南瓜、木耳菜、丝瓜、黄瓜、番茄等应季食材而且会根据不同食材搭配给我们想办法做出来简单可口美味属于妈妈味道的农家菜！小时候过年才能吃上肉，但是每年地里种的红薯都会下很多红薯粉条，那就是不可多得的美味，现在离开农村出来奋斗了，还是怀念老妈做的菜 。下面就分享一个从老妈那里学的非常适合夏季吃的又清爽又开胃的“韭菜拌粉条”
第一步：准备食材 新鲜韭菜、红薯粉条、小米辣、大蒜、小磨香油、香醋、盐、生抽
第二步：把粉条用开水泡软，韭菜切段锅里烧开水，把韭菜焯30秒捞出过下凉白开，粉条焯2分钟捞出过下凉白开
第三步：把大蒜捣碎，放入盐、香醋、生抽、小磨香油拌成蒜汁，小米椒切小段，放入处理好的韭菜和粉条上面拌均匀就可以了 。
一盘夏季爽口开胃菜就制作完成了，如果家里种的有荆芥 可以放一点更美味
入口酸爽，带点大蒜的辛辣，荆芥的清香，韭菜的鲜甜，粉条的软香，夏季从小吃到大，专治各种夏季天热胃口不好的毛病！ 大家可以回去试试，欢迎关注小轩，小轩会持续给大家分享更多简单美味的家常菜！
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有凉拌韭菜的
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