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姜汁菠菜

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姜汁菠菜

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姜汁菠菜此时正是万物复苏的春季 ， 调养身体五脏的大好时节 ， 在中医看来春季最适合养肝 ， 而菠菜是众多蔬菜中养肝效果最好的蔬菜 ， 姜汁菠菜 ， 原汁原味 ， 清热泻火 ， 老少皆宜 。
材料：
菠菜500克
调料：
姜末1大勺、小红辣椒圈适量、盐、芝麻油、鸡精、味极鲜酱油、陈醋、熟芝麻
做法：
1.菠菜洗净 ， 切成约5厘米的段 。烧一锅开水 ， 水中放入1勺盐和1大勺植物油 ， 待水沸腾后将菠菜放入水中汆烫一下 ， 捞出来 ， 放入冷开水中过凉 。
2.将菠菜中的水分挤出来 ， 放入适量芝麻油和熟芝麻拌匀 。
3.把姜末、小红辣椒圈、鸡精、味极鲜酱油、陈醋放入小碗中混合拌匀 。
4.把调好的姜汁浇在菠菜上拌匀即可 。
【姜汁菠菜】
姜汁菠菜

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