教你如何包馄饨,最简单包馄饨的方法步骤窍门- _生活百科

【教你如何包馄饨,最简单包馄饨的方法步骤窍门-】【香菇青菜大馄饨】
馄饨是小朋友们都喜欢吃的主食，我们家的小姑娘就是吃不够馄饨的孩子！不管大馄饨还是小馄饨，家有孩子的妈妈们可以一次多做一些放冰箱冷冻，用来做早餐快手又美味。
图片里我搭配的椒盐煎豆腐的做法在我之前的问答里有发过哦，感兴趣的话可以看一下。
图文/薄灰

文章插图
【香菇青菜大馄饨】约42个
制作时长：30分钟
准备好：
馄饨皮约400克、猪肉末300克、青菜150克、泡发香菇80克、葱2根、姜1片、生抽1汤匙、芝麻香油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、盐茶匙、糖1茶匙、
这样做：

文章插图
1、准备材料，青菜洗净，香菇泡发备用。

文章插图
2、青菜放入沸水锅里焯烫一下捞出，攥干水分，香菇和青菜分别切成碎末，葱姜切成碎末备用。

文章插图
3、猪肉末里加生抽、芝麻香油、盐、糖、料酒搅拌至肉馅上劲，加入葱姜末拌匀，再加入香菇末和青菜末。

文章插图
4、搅拌均匀

文章插图
5、取一张馄饨皮，放入适量的菜肉馅放在馄饨皮1/3处。

文章插图
6、从下往上卷起，留约1厘米边缘。

文章插图
7、两端蘸少许水，将两端对捏紧就包好了。

文章插图
8、依次包好所有的馄饨。

文章插图
9、锅里倒入高汤，加洗净的紫菜和海米，放入馄饨煮熟，淋少许香油，加少许盐调味即可。
薄灰小贴士：
焯烫青菜时在水里加少许油和盐，可以让青菜颜色保持碧绿。
吃不完的馄饨可以速冻起来，随吃随取，也可以做成煎馄饨，煎法参见锅贴、煎饺的做法。
煮馄饨时水要多一点，下入馄饨后用勺子的背面推一下，不要用勺子正面，这样不容易破皮和粘底。
你好，首先非常高兴，收到您的问题邀请馄炖怎么做，好吃，有什么诀窍，没有。做馄饨馄饨皮跟馄饨馅，这个都没有什么好说的，最主要的诀窍跟最主要的。地方就是在汤里面。

文章插图
我说一碗混沌，想让他做得很好吃，这个汤必须要给他做好。因为只有把汤调好了，然后这个馄饨才好吃，首先这个汤要轻，而且这个汤药香。然后就是他里面一定要放一点，这个炒香的，这个冲头。最好是用干葱头。也有很多这个馄饨店里面他们用的是这种XO酱。

文章插图
我觉得。要问有什么诀窍的话诀窍就是怎么样调汤把汤调的济青又香。这可以用一点这个机。本来这个蒸箱里面蒸不要煮煮的话它容易犯浑，如果说。真的话这个汤非常的轻有一种清香的鸡汤味。然后再炒一点葱头或者放一点xo酱，非常的好吃。
希望我的回答能够帮助到您，不懂的可以留言给小编：小管家美食
Tags：