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韩国料理有哪些?正宗韩国料理菜谱?( 九 )


7、放入焯好的鱿鱼 ， 调入韩式辣椒酱 ， 翻炒均匀
8、放入盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 鸡粉
9、放入青椒块 ， 翻炒均匀
10、撒上一些熟芝麻就可以出锅了
9、参鸡汤
用料：公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许
做法
1、糯米淘洗干净 ， 放清水里浸泡两个小时
2、红枣和枸杞清洗干净 ， 用清水浸泡 ， 香菇清洗干净
3、一根人参 ， 取1/3 ， 用清水浸泡一下 ， 清洗干净
4、鸡处理干净后清洗干净
5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹 ， 用牙签封口
6、一砂锅 ， 将鸡放入 ， 放入两片姜、几个红枣、人参
7、加入半锅清水 ， 放火上 ， 大火烧开转中小火
8、炖两个小时 ， 加入少量盐、撒点葱花 ， 即可出锅
10、韩国部队锅
主料:韩国泡菜100克牛肉100克年糕半包方便面1块
辅料:豆腐3块脆皮肠1小包火腿100克香菇2朵芝士片1片蒜2瓣高汤1000毫升
调料:花生油2汤匙食盐1/4茶匙淀粉1/4茶匙辣酱2汤匙辣椒粉5克
做法
1.牛肉洗净切片用盐和淀粉腌制片刻 。年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大葱斜切成段、大蒜切碎
2.平底锅烧热倒入少许油 ， 下火腿片和脆皮肠煎至金黄色盛出
3.准备一个火锅 ， 烧热后放油下蒜末爆香 ， 放入韩国辣酱和辣椒粉炒出香味 ， 倒入一半的牛肉高汤 ， 加入少许盐搅匀 ， 放入韩国泡菜、牛肉片、快熟面饼、年糕、豆腐块、金针菇、香菇片和葱段 ， 倒入剩余的牛肉高汤用大火煮开
4.上面放上撕成小片的芝士 ， 待芝士融化就可以开吃了 。
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Q6：10种韩国料理的制作方法 10种韩国料理的制作方法
韩国料理的精致美味相信很多人都在韩剧中见识了,那么如此让人食欲大动的韩国料理做法有哪些呢?本文为大家介绍下面10种韩国料理的制作方法 ， 大家可以学起来哦！
参鸡汤
韩国人对人参有极大的爱恋与崇拜 ， 相信这种宝药能治百病 ， 而人参鸡汤是人参入菜最普遍且最受欢迎的一道主食 。所以把人参塞在鸡肚里熬成汤 ， 已成为韩国人生活的一部分 。在韩国 ， 多是放在砂锅里端上桌 ， 剖开鸡肚 ， 肚里煮熟的糯米就会流到汤里 ， 那鸡汤 ， 其实该说是浓稠的粥汤 ， 有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味 ， 喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉 ， 真是人间美味 。
做法：
公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许
1、糯米淘洗干净 ， 放清水里浸泡两个小时
2、红枣和枸杞清洗干净 ， 用清水浸泡 ， 香菇清洗干净
3、一根人参 ， 取1/3 ， 用清水浸泡一下 ， 清洗干净
4、鸡处理干净后清洗干净
5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹 ， 用牙签封口
6、一砂锅 ， 将鸡放入 ， 放入两片姜、几个红枣、人参
7、加入半锅清水 ， 放火上 ， 大火烧开转中小火
8、炖两个小时 ， 加入少量盐、撒点葱花 ， 即可出锅 。
韩式部队火锅
用料：
辛拉面 1袋 ， 泡菜 1份 ， 年糕 若干片 ，  金针菇 1份 ， 火腿肠 1份 ， 蟹足棒 1份 ， 芝士 1份 ， 洋葱 半个 ， 大葱 半根 ， 番茄酱 适量  ， 韩国辣酱 适量 ， 盐 适量
做法：
将制作需要的主料准备好 ， 金针菇洗净 ， 洋葱和大葱都切好 ， 准备好番茄酱和辣酱；
小锅中倒入一点花生油 ， 烧热后倒入洋葱和大葱 ， 炒出香味；
放入泡菜翻炒出香味 ， 加入热水 ， 分量差不多到下锅三分之二的位置；
下入年糕条 ， 等煮开；
煮开后加入金针菇 ， 火腿肠 ， 蟹足棒 ， 在最上面放上辛拉面 ， 撒上芝士粒；
盖上锅盖 ， 待面条煮软芝士粒融化即可关火食用啦 。


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