信阳毛尖是什么茶 信阳毛尖是绿茶吗
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信阳毛尖茶是绿茶吗(信阳毛尖茶是什么茶)？
1.信阳毛尖茶是什么？
信阳毛尖茶属于绿茶，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产 。主产于中国信阳市和新县、商城县及大别山区 。信阳毛尖茶具有“细、圆、亮、直、白毛多、香高、味浓、汤绿”的独特风格 。它的外部颜色是银绿色，内部香味高，清新 。具有板栗香，汤色翠绿清澈，口感鲜醇 。喝了之后会甜，会生津，叶底会绿，均匀 。
第二，层次区分
第三，购买错误
1.信阳毛尖茶越香越好 。
人们在购买信阳毛尖茶时，往往会被一些茶商的业务员灌输一些错误的观念 。其中业务员用香迷惑消费者，让消费者用信息资源网当香的都是好的信阳毛尖茶 。信阳毛尖茶确实要香，但是越香越好 。其中，最重要的还是看风味和纯度，比如板栗的风味最好，只有少数顶级高山茶区的早期钱明茶才能做出来 。但这种风味有时并不强烈，香茶一般都比较清香，如果有的话，但这种风味比清香和火香要好 。此外，在选择信阳毛尖茶时，还必须考虑口感、甜度和嫩度 。比如白露茶，香气浓郁，但口感和甜度都比春茶差 。比如嫩芽茶，香气较淡，但一般比一芽一叶更纯正 。
2、信阳毛尖茶越嫩越好 。
买信阳毛尖茶，单纯追求嫩芽纯正 。信阳毛尖好不好吃，最重要的是产地 。在最佳产地，要看茶山海拔 。有些小山茶花的纯芽长得太快，含有的营养成分少，使得茶味太淡，反而不好 。另外，不同生长阶段的纯芽差异很大 。春茶，即使是最老的一芽二叶，味道也比夏茶的纯芽好很多 。
3.信阳毛尖茶越绿越好 。
有人认为信阳毛尖茶是绿茶，所以要尽量绿色 。其实最好的信阳毛尖茶应该是绿中带黄 。如车云山、黑龙潭等地的信阳毛尖茶，整个春茶期汤色略黄 。相反，一些产区为了满足市场需求，用小火炒菜 。汤是绿色的，但味道清淡，茶汤是苦的 。
4.信阳的头发越多越好 。
这个概念在十年前是正确的 。就干茶而言，茶叶越早，海拔越高的茶园产出的茶叶越多 。近十年来，随着大白茶等天然外来茶品种的引入，口感较好但天然性较差的干茶品种，仅凭数量判断就会被误杀 。所以在当地评价茶叶时，很少以信息资源网作为茶叶品质的评价标准 。
【信阳毛尖是什么茶 信阳毛尖是绿茶吗】
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