柿子属于一种凉性水果 , 拥有比较好的营养价值 , 像是清热解毒 , 止咳润肺等 。有部分人在吃完避孕药或者其他药后 , 认为吃柿子会解掉药性 , 柿子其实不会解除药性 , 吃完药后吃柿子对于药物来说是没有影响 , 但是柿子最好不要空腹吃 , 容易形成胃结石 。

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果实常经脱涩后作水果 , 经过适当处理 , 可贮存数月 , 如采用冷冻法处理 , 贮藏在零下10℃的低温 , 一年中都可随时取食 。柿子亦可加工制成柿饼 。山东益阳、兖州、吴村、菏泽一带 , 所产火饼、羹饼 , 都是带白霜的柿饼;陕西洛阳、嵩山一带所产的“黄饼” , 柿霜浓厚 。将柿饼上的白霜扫下 , 可作为白糖的代用品 。

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在医药上 , 柿子能止血润便 , 缓和痔疾肿痛 , 降血压 。柿饼可以润脾补胃 , 润肺止血 。柿霜饼和柿霜能润肺生津 , 祛痰镇咳 , 压胃热 , 解酒 , 疗口疮 。柿蒂下气止呃 , 治呃逆和夜尿症 。著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到:“柿果性味甘涩 , 微寒 , 无毒 。有清热润肺化痰止咳之功效 , 主治咳嗽、热渴、吐血和口疮” 。明朝医学家李时珍在《本草纲目》中说到 , “柿乃脾肺血分之果也 , 其味甘而气甲 , 性涩而能收 , 故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功 。

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【柿子解药性吗】柿子虽美味 , 但吃时要注意 , 不要空腹吃柿子 。因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶 , 空腹状态下它们易在胃酸的作用下变成大小不等的硬块;同时不要与含有大量蛋白质的水产品同食 , 因为蛋白质在鞣酸的作用下容易形成胃柿石;另外糖尿病患者也不宜多食用 。
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