想做窑鸡，鸡肉需要放什么配料 广东窑鸡的做法及配料
【想做窑鸡，鸡肉需要放什么配料 广东窑鸡的做法及配料】
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第一步我们先买一个宰好的老鸡回来，为什么要买老鸡呢，因为老鸡的鸡肉质量紧实一点，吃起来有嚼劲，然后把它用清水洗清洁，再把它剁开，分成资源网几块 。
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然后拿一个脸盆过来先把它放在里面，再拿几根蒜，生姜，香菜，洗好剁碎放进刚才鸡肉的脸盆里，再拿来，酱油，味精，胡椒粉，黄豆酱，和土烧酒一起放进去，当然要依据鸡肉的多少来放配料，鸡肉多的时候我们就要放多一点，鸡肉少的时候就要少放一点 。
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这时候把全体配料放进去以后，我们要用手去把它搓均，搓了几分钟后就可以了，然后把它放在盆里腌制30分钟等它入味就可以了 。
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半个钟过后，我们把买来的锡纸拿出来，用资源网锡纸把刚才腌制的鸡肉一块一块的包好它就可以了，这样包好的鸡肉就可以直接拿去土窑里，焖制一个钟以后就可以拿出来了 。朋友们，看完这篇文章，腌制窑鸡肉的办法是不是特殊简略呢？希资源网望对大家有赞助 。
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