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【鸡肉滑豆腐的做法】材料：鸡胸肉、豆腐、木耳、生菜
作法：1.木耳用水泡大，洗干净，用手撕开控水备用 。2.豆腐切块，放开水里抄熟，控水备用 。3.生菜洗干净，用手撕开备用 。4.鸡胸肉洗干净，切片，加盐、胡椒粉、生粉(淀粉)，酒腌置20分钟 。5.鸡架汤备用 。6.炒锅中倒入香油，放入鸡肉片翻炒，加盐、糖、胡椒粉、酱油炒匀,加入鸡架汤,待烧开后倒入豆腐、木耳，煮1～2分钟后,加上生菜翻炒几下即可出锅 。
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