韩国泡菜汤 _切成

最经典的韩剧是韩国泡菜汤，红的辣的看起来很诱人很温暖。泡菜汤里的配料可以根据自己的喜好添加。今天我们用泡菜和五花肉为家做一道经典的韩国泡菜汤，用五花肉提炼的油来做。汤会更香。这种汤煮好后要马上用，隔夜就不好喝了。
原料:半根咸菜、一小块五花肉、半盒豆腐、半根洋葱、半个西葫芦和半盒蟹味菇。

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配料：辣椒酱、辣椒粉、盐、小葱、蒜、熟白芝麻、香油、清酒、日本酱油、白胡椒。
00-1010 1.将洋葱、小葱和大蒜切成粉末。将大部分泡菜切成小块。一碗米汤准备好了。

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2.准备调味汁：
取一个碗，放半勺辣椒面，半勺白芝麻，半勺蒜粉，一勺葱，两勺葱粉，然后加入半勺日本酱油，一勺辣椒酱，一勺清酒，少许盐，搅拌均匀。
是微辣的味道。喜欢辣的可以多放辣椒面和辣椒酱。拌好后最好是酱稠无汤。
如果没有清酒，可以用白酒。我连白酒都没有，就用了一勺红酒。

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3.将西葫芦中间的囊去掉，切成5厘米长的条。北豆腐切片。蟹味菇切去根部，洗净。

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4.五花肉洗净，切成薄片。用少量盐和白胡椒粉抓匀。

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5.将1勺香油倒入炒锅。炒锅热了，把五花肉炒一下。油炸的时候，肉变得微干微黄，盛出。

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6.将辣白菜均匀的放在石锅底部，然后放入五花肉片。

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7.最后加入西葫芦、蟹味菇、北豆腐。

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8.把调好的酱料倒在菜码上，舀一勺泡菜汁，然后倒淘米水。

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9.将石锅放在火上烧开后，转小火焖20分钟。
成品图：

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00-1010 1.辣白菜和韩式酱里都有盐。加盐调味时，请尝一尝，酌情添加。
2.请在烹饪后尽快吃它。不建议隔夜吃。
3.用淘米水做的汤味道会很浓。
有两种韩国汤：
一是大多数人只喝汤。
另一个是汤料全，既可以吃菜，也可以喝汤。喜欢的话也可以泡饭。泡菜汤属于后者。
00-1010 1.辣白菜和韩式酱里都有盐。加盐调味时，请尝一尝，酌情添加。
2.请在烹饪后尽快吃它。不建议隔夜吃。
3.用淘米水做的汤味道会很浓。
【韩国泡菜汤】4.泡菜汤是韩国每个家庭都会做的汤，也是韩国料理中非常受欢迎的汤。韩国的汤大致有两种，一种是大部分只喝汤。另外汤也比较多，既可以吃菜，也可以喝汤。如果喜欢，也可以泡饭。泡菜汤属于后者。