香酥炸茄盒

很喜欢吃茄子,今天做了香酥炸茄盒,荤素搭配的美味菜,外酥里嫩,美味可口,即可以当主食,又可以当零食哦 。

香酥炸茄盒

文章插图
香酥炸茄盒
用料:茄子1根、猪肉馅200g、北豆腐2块、 姜1小块、葱花2棵、鸡蛋1个、面粉100克、冰水50ml、生抽15ml、料酒5ml、胡椒粉2g、香油5ml、盐少许、油250ml 。
做法:
1.猪肉馅用生抽、料酒、胡椒粉、葱姜末、盐和香油拌匀后腌制10分钟,北豆腐用手抓碎放入肉末中混合均匀备用;
【香酥炸茄盒】
香酥炸茄盒

文章插图


    推荐阅读