大雪节气有什么传统-大雪节气有哪些风俗 _小知识

大雪节气是二十四节气中的第二十一个节气，大雪节气的时光根本上在阳历12月6日-8日之间，而大雪节气由来已久，大雪节气的到来也就意味着仲冬时节正式开端，大雪节气也有不少传统风气，接下来大家就和资源网小编一起懂得一下大雪节气有什么传统，大雪节气有哪些风气。

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大雪节气有什么传统

赏玩雪景。大雪时节，人们在冰天雪地里赏玩雪景。南宋严密《武林旧事》卷三曰：“禁中赏雪，多御明远楼，后苑进大小雪狮儿，并以金铃彩缕为饰，且作雪花、雪灯、雪山之类，及滴酥为花及诸事件，并以金盆盛进，以供赏玩。”这段活泼的文字，描写了杭州城内王室贵戚在大雪气象里堆雪人和堆雪山的情况。雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。

欣赏封河。小雪封地，大雪封河，到了大雪节气，河里的冰冻住了，人们就纵情地滑冰嬉戏，当然也在岸上观赏封河风光。清代乾隆帝和慈禧太后，冬天经常在北海漪澜堂欣赏冰戏。乾隆帝亦有《御制太液池冰嬉诗集》《御制冰嬉赋》等与冰戏有关的作品。

夜作。大雪节气白天短，夜间长，古时各手工作坊、家庭手工就纷纭开夜工，俗称“夜作” 。手工的纺织资源网业、刺绣业、染坊到了深夜要吃夜间餐，因而有了“夜做饭”“夜宵” 。为了适应这种需求，各种小吃摊也纷纭开设夜市，直至五更才停止，生意很兴隆。

大雪腌肉。“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾过年，先肥屋檐”说的就是大雪节气的风气，即腌肉。大雪节气一到，家家户户都忙着腌制“咸货”，无论是家禽，还是鱼肉，人们用传统办法加工成香气袭人的美食，以迎接即将到来的新年。大雪腌肉的习俗由来已久，这和鞭炮的来历一样，跟年有关。“年”是长着尖角的凶悍怪兽，每到除夕，都会出来伤人。人们为了躲资源网避损害，每到年底就足不出户，将肉食品腌制寄存，新颖蔬菜则用风干的方法保留起来。

大雪进补。“冬天进补，开春打虎。”自古就有大雪进补的习俗，这样能进步人体免疫力，增进新陈代谢，使畏寒现象得到改良。

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大雪节气吃什么药膳

山药枸杞鸡汤

怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只（约500克），生姜3片，资源网精盐适量。母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5-2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功用。

山药枸杞粥

山药200克，粳米30克，酸枣仁5克，枸杞30克。山药洗净去皮，切成块状。粳米淘洗清洁。酸枣仁洗净，稍微捣裂并以棉布袋盛之。先下山药及酸枣仁布袋熬粥，待粥约七分熟时，参加枸杞，再焖透即成。健脾胃，益肺肾。有镇定心神、助眠之功用。还可以补血养颜，清除色斑。

苁蓉羊肉粥

肉苁蓉10～15克，精羊肉、粳米各100克，精盐少许，葱白2根，生姜3片。分离将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，先用砂锅煎肉，苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再参加精盐、生姜、葱白煮成稀粥。温热食，每日2次。补肾助阳，健脾养胃。实用于肾阳衰之腰膝冷痛者。

菟丝子粥

菟丝子30克，粳米150克，白糖适量。将菟丝子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖，稍煮片刻，便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功用。

山药枸杞鸡汤

怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只（约500克），生姜3片，精盐适量。母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5-2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功用。

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