江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

永辉盒马等超市全面下架南美虾类-盒马等超市全面下架南美虾类( 二 )


 
食用肉类的时候，必定要彻底炖煮熟透，肉块中间温度必需超过各种病毒的逝世亡温度，不要简略爆炒一两分钟就出锅，或吃半熟不熟的肉类——没有什么病毒能扛得住100℃炖一个小时的烹调方法 。
 
2.购置食品时，优先从超市选购
 
切割后再包装的商品更安全，因为可以减少购物者和生鱼生肉的直接接触机遇，从而减少了与病毒和各种致病菌接触的机遇 。
 
3.在购物筐里，做到生熟隔离
 
超市工作人员把装鱼肉海鲜的袋子交给你的时候，你提前再预备好一个袋子，让工作人员直接把盛装鱼肉的袋子放进去 。一方面，多套一层可以避免里面的汤汁泄露，而更主要的是，工作人员的手已经接触了生鱼生肉，塑料袋有被污染的风险 。你的手和其他商品，都只接触到外面的袋子，不会碰到里面那个袋子 。这样，就不会污染到购物筐里的其他食物了 。
 
4.买回家之后，食物及时处置
 
买回家之后，要把食物立刻拿出来分离处置，不要在室温下久放 。先把蔬菜水果等拿出来分离整顿寄存好，再把生鱼生肉拿出来，如果当餐食用，就放在专门的盆中；如果要持续冷藏或冷冻，可以带着外面的袋子，放在专门寄存生鱼肉的保鲜抽屉或冷冻抽屉当中 。请注意，不论冷冻还是冷藏，都必需做到生熟离开 。
 
5.接触生鱼肉的容器、案板、刀具、水池和包装等，都要妥当处置，避免污染
 
如果只有一个水池，那么建议先洗蔬果，后洗鱼肉 。清洗和分割生鱼肉的案板刀具和容器最好是专用的 。切分完成后，把案板和水池及时洗清洁，最好能消毒处置 。处置过生鱼肉的碗盘和筷子，也要及时清洗和消毒 。装过生鱼肉的袋子，直接扔进“其他垃圾”桶中，不要随手放在桌上、橱柜上 。
 

永辉盒马等超市全面下架南美虾类-盒马等超市全面下架南美虾类

文章插图
 
6.注意掩护自己的手，及时洗手，避免污染
 
处置生食物的进程中，有必定的污染风险 。如果有被扎破的可能性，最好戴比拟厚的手套来操作 。很多水产品带有致病菌，一旦被刺伤，极易涌现沾染，甚至还有被海洋弧菌等病菌致逝世的案例 。
 
直接操作也容易把细菌转移到手上，所以可以戴柔软的手套来操作，如果直接用手操作，处置之后须要彻底洗手并消毒 。还要注意，没有洗手之前，不要再触碰其他食物和容器 。
 
7.食物放进冷冻室时，要严厉包装，避免互相污染
 
用不透水的包装，至少两层包装 。既要避免生食物中的微生物污染其他食品，也要避免氧气畅通进入食品当中，造成食物氧化劣变 。
 
虽然冷冻食品可以在-18℃存半年以上，但其风味口感都会变差，养分素含量会下降，脂肪和蛋白质会不同水平地氧化 。早点食用既有利于美食，也有利于养分，还有利于环保 。最好在包装上写上放进去的日期，避免寄存太久被糟蹋 。
 
8.暂时不吃进口鱼肉海鲜，并不会妨害到健康
 
实际上，增长一些豆制品、豆类、坚果油籽，正常吃蛋类、奶类和鸡鸭鹅肉，还有足够多的淡水养殖产品，可以让我们的养分平衡更为合理 。
 
没有把握的情形下暂时不食用进口三文鱼、金枪鱼之类，并不意味着没有了DHA起源 。实际上，秋刀鱼、带鱼、黄花鱼、平鱼等价钱亲民的近海鱼也是DHA的起源 。
 
测定表明国产鲈鱼等淡水鱼食肉鱼中的DHA含量完整不逊色于进口三文鱼，这是因为这些食肉鱼的饲料中含有海鱼粉，而鱼粉里就有DHA，鱼可以从饲料中积聚DHA在体内 。
 
9.把鱼肉类食物及时烹熟，然后分装冷冻更为安全
 
生的鱼肉食物与其长时光冷冻，然后一次一次地烹调，不如及时处置，一次多做一些，烹熟后再分装成几份，冷藏或冷冻保留 。这样既能及时杀灭致病微生物，避免污染冰箱，吃起来也更为便利 。每次拿出一份，锅里加热几分钟，或微波炉加热两分钟，到中心温度到达70℃就可以了 。
 
【永辉盒马等超市全面下架南美虾类-盒马等超市全面下架南美虾类】


推荐阅读


上一篇：高考录取通知书什么时候发放2021-2021年高考录取通知书什么时候下来

下一篇：永辉盒马等超市全面下架南美虾类-永辉和盒马的关系