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春天是导语：.养生的好季节，春天多喝汤可以缓解春天的干燥，补充营养 。那么春天喝什么汤呢？边肖告诉你春天喝什么汤 。
春天喝什么汤好？
1、老鸭笋汤
材料：老鸭1只(约750克)，竹笋150克，枸杞少许 。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾和肥油，切块，用清水冲洗20分钟，沥干水分 。将竹笋用水泡软，然后洗净，捏去头尾，取中段切丝 。将所有原料一起放入锅中，加入清水1500-2000ml，大火烧开，转小火煨4小时左右，再加盐调味 。
功效：春季天气干燥，容易虚火上升 。此汤能滋阴补肾，强身健体，清胃消食 。汤性寒，特别适合内热、内热的人喝，能帮助消化，缓解便秘 。
2、枸杞菜猪肝汤
材料：猪肝100克、枸杞300克、调味盐1茶匙、生姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升 。
做法：猪肝切片，放入碗中用水和白醋浸泡15分钟，然后用清水冲洗干净 。将猪肝与料酒、淀粉和1/2茶匙盐混合，生姜去皮切丝 。猪肝腌制一会，枸杞菜洗净，去叶，不要梗 。锅中倒入适量清水，大火烧开，放入姜丝，倒入植物油，滑入猪肝煮熟；加入枸杞，煮一会儿，用1/2茶匙盐调味 。
功效：春季多吃枸杞叶，可以达到很好的养肝气、清热解毒、益视力的效果 。今天介绍这道枸杞猪肝汤 。加入具有补血养肝功效的猪肝，是电脑族很好的护眼食谱，也是女士滋阴养颜的好汤 。
3、乌鸡菌菇汤
材料：乌鸡半只(约300克)，茶树菇20克，白玉蘑菇20克，羊肚菌20克，杏鲍菇20克，枸杞少许 。
做法：乌鸡洗净切块，用清水浸泡20分钟，沥干水分 。将所有材料放入锅中，加入1500ml清水，大火烧开，然后文火炖3小时左右 。煮好后，加盐调味 。
功效：春天容易上火，痰多 。此汤清热化痰，养血润肤 。贫血失眠的人都可以吃，吃了会让人气色更好 。
4、双豆土茯苓猪瘦肉汤
材料：祛湿豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陈皮1/4、瘦猪肉300克、生姜3片 。
做法：将所有东西分别洗净，瘦猪肉切块，其余浸泡 。将2500毫升水(约10碗)加入放有生姜的锅中，用武火煮沸，然后文火煮约一个半小时，再加盐 。这个量是3 ~ 4人份的 。
功效：双豆，即祛湿豆和红豆，有健脾利湿的功效，祛湿豆还有补肾的功效 。茯苓能清热利湿，解毒利尿，尤其对各种皮肤病疗效显著 。所以这个汤水润可口，能清热祛湿解毒 。同时也是春季家庭的祛湿汤，男女老少皆宜 。
【春天喝什么汤？】除了以上的汤，边肖继续为你介绍春天喝什么汤 。
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