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姜汁扇贝

健康知识扇贝姜汁


姜汁扇贝

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生姜具有提鲜、去腥之用 ， 姜汁水祛除了姜块本生的辛辣刺激 ， 只留下淡淡甜味 ， 与扇贝相得益彰 。让扇贝吃上去软滑Q弹 ， 甜鲜入味 。
制作过程：
姜汁扇贝

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1、准备的材料：扇贝6个 ， 黄酒、蒜末、生姜、葱段和酱油 ， 
2、将扇贝从贝壳中取下 ， 
3、把扇贝冲洗干净备用 ， 
姜汁扇贝

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4、将黄酒、生姜、葱段和适量的清水放入锅中 ， 
5、煮开后 ， 将黄酒、生姜、葱段取出 ， 
6、将准备好的扇贝肉放入姜汁水中煮熟 ， 
姜汁扇贝

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7、煮熟后的扇贝肉放入半个扇贝壳中 ， 上面放上味精 ， 
8、将酱油、蒜末一起调成汁 ， 将调制好的料汁倒在扇贝肉上即可 。
姜汁扇贝

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