什么称为粗粮,粗粮一般包括- _生活百科

田地产出的作物什么是粗粮？什么是细粮？有什么不同？以前在旧时代农村的贫苦生活里，大多数主食应该粗粮居多，听老爸老妈讲过他们小时候主食基本以玉米和地瓜为主。
粗粮，可以理解为作物的种子，比如谷物类的玉米、高粱等，黄豆、黑豆、红豆等各种豆类，以及块茎类的地瓜、土豆、山药、芋头等。
细粮，该是人们普遍生活提高后的主食，一来，指粗粮细作而来的加工粮，二来，就是我们常吃的面粉和大米。

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粗粮、细粮有什么不同？粗粮，一般经过简单的加工或者不加工，烹调后就可食用。因其含有大量的膳食纤维和维生素，营养较高，对人体食补效果好，颇受养生与减肥群体的青睐！
细粮，经过精细加工来的成品粮，主要成分以淀粉居多，跟巧克力、各种糖一样，属于高脂肪、高热量的食物，营养价值低。

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生活中粗粮、细粮的搭配无论粗粮还是细粮，营养价值都有各自的缺陷，现代人吃的细、吃的精，但未必吃的健康，
粗粮因含有大量纤维，因此不容易消化，且易影响人体微量元素的吸收，肠胃功能不好、老人以及正处发育期的青少年尽量不要长期食用、长期从事体力劳动也尽量少吃。
跟肉类荤食一样，生活中做到荤素搭配、粗粮细吃、粗细均衡才是对身体健康最有利的！

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在我的家乡有一句俗语，细米白面指的是大米和小麦面粉，它们营养丰富而且易消化。八零年前每家都挣扎在温保线上，细粮只有在逢年过节、家里来了客人或者有人头疼脑热了才能吃上，其余日子只能以玉米、红薯、高粮及豆类这些粗杂粮充饥。另细粮还有一说就是少要细水长流。现在生活好了，每日三餐都细米白面的吃，人倒毛病多了，于是人们又崇拜起各种粗杂粮来了，更是从温饱中找取营养健康，更注重食品安全，从无公害到绿色，进一步追求有机食品。
原国强民富，人人健康长寿。