江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

20 清蒸鲈鱼

健康知识鲈鱼


20 清蒸鲈鱼

文章插图
食材： 鲈鱼、葱姜花椒、料酒和盐
步骤：
1、 鲈鱼收拾干净，打上一字花刀
2、 鱼肚子里放上葱姜花椒、料酒和盐
3、 鱼的两面也都抹上盐和料酒
4、 在鱼的一面放上花椒姜葱，腌一下
5、 找一个盘子，底部放上筷子等能够支撑的东西，为的是鱼受热均匀
6、 水开后，将鱼放入锅中大火蒸8分钟
20 清蒸鲈鱼

文章插图
7、将蒸好的鱼表面和鱼肚子里的葱姜等都拣出来，将汤汁沥出来
（这个汤汁较腥）
8、放上葱丝
9、放上辣椒丝和葱丝
10、加入蒸鱼豉油
11、另起一个锅，放入油，加入花椒，炸一个花椒油
【20 清蒸鲈鱼】12、趁热浇在鱼身上
20 清蒸鲈鱼

文章插图


    推荐阅读


    上一篇：雪菜蒸带鱼

    下一篇：拌饭酱炒花甲