【春季健康必知九个养生原则 3】
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原则4：多禽少畜护心脏 。对于肉食，人们大多又爱又怕 。爱是因为它营养丰富，口感良好;怕是因为其脂肪含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩 。如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉 。与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同 。畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少，而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用 。水和蜂蜜原则5：水和蜂蜜，巧化春燥 。春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，容易出现急躁、上火等春燥反应 。所以，春天多喝水是第一要务 。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药” 。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处 。
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