菊花泡酒有什么作用与功效？ _重阳节

菊花泡酒味清甘，具有养肝、明目、健脑、清热解毒、活血止痛、消炎解毒、延缓衰老等功效。重阳佳节，中国民间有喝菊花酒的传统习俗。在古代，菊酒被认为是重阳必饮、消灾祈福的“吉祥酒” 。

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重阳佳节，中国民间有喝菊花酒的传统习俗。重阳节是中国民间的传统节日，源于天象崇拜，由古代季秋丰收祭祀发展而来。收录于《吕氏春秋季秋纪》。古人在9月农作物丰收的时候祭祀天帝、祖先，进行谢天帝、祖先恩德的活动。重阳节在历史发展进程中融多种民俗于一体，承载着丰富的文化内涵。在几千年岁月的洗礼中，重阳节也衍生出登高望远、赏菊、设宴敬老、吃重阳饼、喝菊花酒等活动。

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在古代，菊酒被认为是重阳必饮、消灾祈福的“吉祥酒” 。溥杰给菊白酒写过诗。“与莲花相媲美，蹬旁边竹叶的蓝色。菊英夸寿世，药估庆延龄。肇的新风味，传到老禁廷。必须与长征打交道，停止跃进。”以莲花白酒为主题的诗， “美醇旨凝露、香幽远益精、秘方传加特林的历史记载早在屈原身边，有《晚餐秋菊之落英》一词。也就是说，吃菊花花瓣。汉朝就已经有菊花酒了。魏曹五曾在重阳赏菊花给钟排，祝他长寿。晋代葛洪《抱朴子》记载河南南阳山中家，喝生菊甘谷水长寿。梁简文帝《采菊篇》有“提篮采菊花玉，对露濡襦”之说，也有采菊花酿酒之举。到明清，菊花酒依然兴盛，明代高瀛的《遵生八笺》也有记载，是一种兴盛的健身饮料。

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我国菊酒的酿造，在汉魏时代就已经很盛行了。《西京杂记》年称：“菊花舒时采茎叶，杂黍为酿造，明年9月9日开始熟，即饮焉，故称菊花酒。”据东晋葛洪《西京杂记》月自载，汉高祖时，宫中曰：“九月九日护理，吃莲花食，喝菊花酒。云能长寿” 。据南朝梁关均撰《续齐谐记》报道， “九月九日…… ，喝菊花酒，祸不单行” 。这是旧俗重九在重阳节，需要喝菊花酒的开始。

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晋代陶渊明还说：“酒能治百病，菊花能治退龄。” 此后，喝菊花酒逐渐成为中国民间的风俗习惯，特别是在重阳季节，要喝菊花酒。《荆楚岁时记》年， “九月九日，吃指甲油、莲花耳，喝菊花酒，长寿。” 。到明清时期，菊花酒又多了香草，效果更佳。做法是用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒，或加入地黄、当归、枸杞诸药。
菊花酒由于能疏风清热、养肝明目、健脑、消炎解毒、清热解毒、活血止痛，具有很高的药用价值。明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、清耳目、清瘕穴、治百病”的功效。

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从前菊花酒是在第一年重阳节的时候为第二年的重阳节而酿造的。9月9日这天，采摘第一次开放的菊花和略带青涩的枝叶，混合到准备酿酒的粮食中，然后一起用于酿酒，喝到次年9月9日。传说喝了这种酒，就能长寿。每到佳节，清秋爽朗，菊花盛开，寄身窗前，一片片金黄。除了卡拉赞肖之外，亲戚朋友三五成群地喝菊花，赏花赏花，确实别有一番情趣。特别是诗人们，赏菊饮酒，吟诗赏钱，给后人留下了许多佳句。
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