汤的种类多种多样 ， 很多人都喜欢喝汤 。更有一些懒人 ， 还有小朋友 ， 喜欢吃汤泡饭 。
一来口味不错 ， 二来非常简单 ， 又或者他们可能认为喝汤比吃肉好 ， 营养丰富 。其实不然 。
汤的营养非常有限很多人认为肉汤的营养价值比肉好 ， 其实汤中仅有少量的维生素、矿物质、氨基酸、油脂、嘌呤等等 。
但是 ， 无论你怎样煮怎样熬怎样炖 ， 其营养成分仅仅为原材料的5%~10% ， 绝大部分的营养还是保留在炖汤的原材料中 。
对于消化功能好的人来说 ， 既要喝汤也要吃汤中的物料 ， 才能获得足够的营养 。
容易导致消化不良有些家长喜欢给孩子吃汤泡饭 ， 认为汤泡饭既有营养、味道鲜美又便于吸收 。
其实前面已经提及汤的营养非常有限 ， 容易导致孩子营养不良 ， 俗语说“汤泡饭 ， 嚼不烂” ， 饭和汤水混在一起 ， 食物在口腔里还没来得及细细咀嚼就滑下去了 ， 没有充分的咀嚼 ， 容易造成消化不良 。
【汤泡饭不能吃，容易得胃病？答案是……】此外 ， 发育中的小孩如果咀嚼功能不经常锻炼 ， 不利于牙齿的发育 ， 严重的可能颌面部的发育也受影响 。
并非人人适宜动物原料做成的汤因味道鲜美 ， 特别受人欢迎 。这些汤中的嘌呤含量较高 ， 尤其是内脏原料做的汤嘌呤含量更高 。
因此痛风患者不宜多喝 ， 更不要常吃这样的汤泡饭 。
另外 ， 有胃病尤其是胃酸分泌过多者 ， 不宜吃浓肉汤、浓鸡汤泡饭 ， 这些汤中含氮浸出物会刺激胃酸的分泌作用 ， 使病情加重 。
此外 ， 胰腺炎、胆囊炎患者也不宜吃这样的汤泡饭 。
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