【丑柑为什么叫不知火?】丑柑最初是在日本栽培的柑橘类,不知火是日本当地的神火,他们想借不知火的名气扩大丑柑的市场份额,所以用了这个名字 。另外,吃了丑柑后,不易着火,因此也被称为不知火,表示在吃丑柑,不知道着火是什么感觉和味道 。

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丑柑形状呈灯泡形,前面部分圆润饱满,后面长有小肉瘤,形状非常不自然难看,所以被称为丑柑 。丑柑、学名“不知火”,还有“凸顶柑”、“丑橙”、“丑八怪”、“丑橙”等叫法 。
不知火柑什么时候有?
1972年,日本人将清见和桧柑两种柑橘杂交,形成了一个新品种 。俗称“不知火” 。发售时的名称是“凸顶柑”(ko) 。风味极佳,品质特别优良,是日本近年来售价最高的桔子品种 。不知火柑也被称为柑橘皇后,是世界第一的蜜柑 。不知火柑引进中国的2005年春,四川丹棱县引进不知火杂柑,采用高接替技术嫁接后,2006年开始在中国市场陈列 。四川、广东、云南均产不知火柑 。市场上销售的丑橘多在四川省种植,四川省也是目前国内最大的丑橘产区 。

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柑为什么被称为不知火?
有两种说法:
一、丑柑最初是在日本栽培的 。在日本的民间传说中,不知火是当地的神火,受到崇拜 。而且,这个品种被他们称为天下第一柑,希望借不知火的名字命名这个柑,扩大在世界上的影响力 。
二、丑橘怕冷,这个品种吃完后不上火,而且清淡,是人们不知道的火 。
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