明代人磕什么瓜子？ _什么

西瓜
明代人敲西瓜。明清时期，没有其他种类的葵花籽能动摇西瓜的地位，宫廷也流行葵花籽中毒。明代《酌中志》年，明神宗朱棣文记载“用新鲜西瓜籽加盐烘烤” 。南瓜子从晚清开始流行，向日葵子从民国时期开始流行。

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西瓜种子在元代就已经出现，明代盛行西瓜种子，而葵种子到清代才兴起。西瓜五代时传入中原，南宋时南北已广泛种植。据1751年锦州海关奏报， “锦州海口的税务情况每年都需要葵花籽，系海船运往江浙江福建各省，其税银每年约达一万两、一万几千两，或实际达两万两” 。仅西瓜一个，年关税就达到1-2万两，生产规模惊人。

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古代西瓜分为两种，一种是吃果实，一种是吃种子，后者又叫“摘瓜” 。过去北京郊区瓜田多，成熟时，人流量大时可以白吃瓜，但要留种。法国传教士古伯察说：“如果朋友们聚在一起喝茶，桌子上一定有西瓜伙伴。”

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西瓜是葫芦科植物西瓜种子，可食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜籽也可以做成西瓜，但个头太小，市场上生产的西瓜籽通常来自兰州甜瓜这样特殊的西瓜品种。也称甜瓜、籽瓜，产出的葵花籽，因黑边白、颗粒丰富、片形大，在国际市场上被称为“兰州黑葵花籽”或“兰州大板葵花籽” 。秋天，籽瓜成熟后，可以用拳头打碎瓜，用肉食去子，清水洗净，晒干，上市。
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【明代人磕什么瓜子？】