银耳中含有丰富的蛋白质和氨基酸，对于人体有补充营养的作用和滋阴润肺，使用银耳做糖水的话，即可丰富口感，又可以增加味道层次 。常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤、银耳明目汤等等 。
文章插图
1.冰糖银耳汤
夏天，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑 。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤 。
文章插图
2.银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐 。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用 。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用 。
【?银耳的做法大全有哪些呢？】
文章插图
3.银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用 。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用 。
推荐阅读
- 炝生菜的做法是怎样的？
- ?鸡翅中的做法是怎样的？
- ?美味鸡翅的做法有哪些？
- ?鸡翅尖做法是怎样的？
- ?香蕉牛奶鸡蛋羹的做法是怎样的？
- ?炒生菜的做法是怎样的？
- ?炸香蕉的做法大全有哪些？
- ?锡纸鸡翅做法是怎样的？
- 可乐鸡翅做法是怎样的？
- ?腌鸡翅的做法有哪些？