普洱茶中的马蹄
普洱茶中的马蹄
普洱茶中的马蹄特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化梗 。
马蹄是茶叶和茶树树干茎结合的部位，一般是从茶树主干上采摘下来的茶芽叶，因为茶农采摘方式不当，使用拔或者撕扯的方式采茶，茶树表皮因此受损，采摘下来的茶叶根部带有的木质化端部分 。
因为春茶出现马蹄会比较多，所以很多人将马蹄作为春茶的标志之一 。但是夏茶和秋茶也同样会出现，只是数量比较少 。
老茶和新茶用什么冲泡方式
老茶和新茶用什么冲泡方式
你知道老茶和新茶用什么冲泡方式？针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下：
【传统普洱茶冲泡方式,传统普洱茶乔木古茶产品】“老茶壶泡，嫩茶杯冲” 。这老茶，指的是茯茶、普洱茶、黑茶等，最好用比较嫩的器物，比如紫砂壶来泡 。
而新茶，一般指细嫩的绿茶，选用玻璃杯等比较硬的器物冲泡，不会把细嫩的芽叶“焖熟”而产生“熟汤”味，使茶的汤色、叶底、香气、滋味都能得到较好的保持和展现 。
普洱茶有哪些类型
普洱茶有哪些类型？
目前市场上的普洱茶，依照储存方式、茶树的分枝习性、发酵程度、外型形制等，可以分为四个大类 。
普洱茶
依照储存方式，可以分为干仓普洱茶与湿仓普洱茶；
依照茶树的分枝习性，可以分为乔木普洱和灌木普洱；
依照普洱茶的发酵程度，可以分为普洱生茶与普洱熟茶；
依照普洱茶的成品形制，可分为普洱散茶和普洱紧压茶 。其中，普洱紧压茶又大致可以分为普洱饼茶、普洱沱茶、普洱砖茶、特型普洱茶 。
冲泡普洱茶生茶时有黑点的原因
冲泡普洱茶生茶时有黑点的原因
杀青设备的原因
普洱茶传统杀青是以铁锅炒为主，即便是炒一锅清洗一次铁锅，也不可避免有黑点 。可以说在传统的普洱茶中，黑点都存在，只是多少而己 。即便是专用的小型杀青机，也同样有黑点存在 。
在杀青设备上，与小型杀青设备杀青温度控制难掌控有关（设备总受热面积小，容易升温和降温） 。
普洱茶生茶冲泡要点及欣赏茶汤
普洱茶生茶冲泡要点及欣赏茶汤
普洱茶生茶冲泡要点
1普洱茶可以在高温下冲泡，最好在紫砂壶内冲泡 。冲泡几次后，茶叶还有余味，也可以用煮茶的方式将茶汤的味道释放出来 。
2普洱茶生茶的颜色特别，可以在玻璃杯下仔细观赏 。“乌龙闻香，普洱赏色”，普洱茶的颜色十分特别，每隔几年茶汤的颜色就会不一样，可以慢慢欣赏茶汤的颜色 。
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