没开口的生蚝这样打开方法 生蚝怎么打开呢
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如何打开牡蛎(像这样打开没有开口的牡蛎)
牡蛎是一种肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富的海鲜 。生活中很多人买生蚝都不知道怎么打开 。下面我们就来看看如何开生蚝，学习一下 。
如何打开牡蛎
1.美国风格
1.将牡蛎刀插入牡蛎头(尖)，向上撬；
2.刀尖滑向牡蛎侧面，移动；
3.在接触到牡蛎肉的侧面后，把它切开 。
方法二:法式操控
1.将刀尖插入牡蛎右侧3cm处，撬几下；
2.感觉牡蛎壳松动，撬开它 。
方法:国际信息资源网的常用方法 。
1.将牡蛎放入牡蛎盘中，将刀尖插入牡蛎的头部(尖端)；
2.迅速把刀尖拉到一边，撬开，动作要快，不要让碎壳粘连在牡蛎肉上 。
使用牡蛎刀时要注意安全 。最好用棉手套或毛巾包裹牡蛎 。
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