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红茶评审出汤时间,红茶出汤时间

茶知识

大叶红茶&小种红茶
滇红是大叶红茶的代表 ， 祁红是小种红茶的代表 ， 它们的泡法是一样的：茶水比例10 ， 通常5泡 ， 前四泡都是95℃的水温 ， 10秒左右出汤就好 ， 第5泡水温和浸泡时间都稍微增加 ， 100℃的水温15秒出汤 。
以上是红茶的出汤时间 ， 茶友们可以参考 ， 毕竟在实际冲泡过程中很少按着秒表来泡茶 ， 不过经过长时间的摸索 ， 相信大家一定能够泡出真正属于自己的茶味 。

等待正确的出汤时间
红茶不好喝还与浸泡的时间也有极大的关联 ， 如果快速出汤的话 ， 是无法释放茶香的 ， 但过度延长出汤时间 ， 又会使茶汤滋味过浓出现苦涩味 。
一般来说 ， 红茶的冲泡时间应该依照干茶原料来进行判断 。
一般工夫红茶的出汤时间在6-8秒左右 ， 依次递加 。
其中要注意的是前两泡的千万不要闷茶 ， 因为大多红茶的揉捻发酵时间长 ， 所以茶汤很快就出味了 ， 一闷反而涩 。
怎样泡红茶才有香醇的幸福味道
温度 。 ， 冲泡水温主要看茶叶的幼嫩程度 。红茶是全发酵类茶 ， 冲泡红茶的水温一般在90°-95°之间 。野生古树红茶 ， 芽叶粗犷耐泡 ， 用沸水冲泡更能出香 。品质优秀的 ， 纯芽类的红茶 ， 85°-90°水温就可以完美出香了 。
茶具 。 ， 茶具要干净 ， 无异味 。旅途冷泡 ， 可以采用原装的矿泉水瓶尽量避免使用一次性水杯 ， 否则上面的纸味会影响口感 。
时间 ， 冲泡时间要顺应出汤规律 。热水泡红茶 ， 每一泡的出汤时间 ， 都有规律的 。前三泡控制在3-5秒内出汤 ， 第四五泡增加到7-10秒 ， 第六七泡10-15秒内出汤 。

泡茶有什么技巧 茶店老板总结的16个泡茶技巧 ， 卡宾达树皮小助手让你成为泡茶高手
滇红茶 ， 水温8590 ， 秒出汤（4秒）
古树晒红茶 ， 水温92度 ， 10秒出汤
水温92度 ， 10秒出汤
小青柑B ， 不同的小青柑是不一样的 ， 小青柑B是95度水 ， 10秒出汤 ， 
5泡以后延长冲泡时间！泡茶有什么技巧？茶店老板总结的16个泡茶技巧 ， 让你成为泡茶高手
普洱生茶 ， 水温95度以上 ， 前面4泡5秒出汤 ， 46泡10秒出汤 ， 67泡20秒 ， 之后根据需要增加时间
古树红茶的冲泡
【古树红茶的冲泡】
冲泡古树红茶 ， 宜选择用盖碗冲泡 ， 一般用茶量在4克左右即可 ， 用200毫升的水来冲泡；水选择的话 ， 建议是山泉水、矿泉水为佳 。
投茶之后 ， 最好是先洗茶 ， 醒茶 ， 这样可以洗去红茶的灰尘 ， 而来可以起到醒茶的功效 。
前面几道茶冲泡的时候 ， 水温可以选择90度左右 ， 尽量选择低温度的水温 ， 避免茶叶品质被破坏 。
古树红茶 ， 冲泡出汤时间 ， 建议1-3泡 ， 5秒出汤 。4-6泡 ， 10-15秒出汤 。7-9泡 ， 20秒出汤 。9泡以后30秒出汤 。
【红茶评审出汤时间,红茶出汤时间】红茶冲泡时间
泡红茶时间应该根据红茶的大小针对性区别 ， 比如颗粒的红茶末 ， 就用少些时间来泡 ， 因为颗粒红茶养分更容易溶解入水中 ， 而茶叶片类红茶时间应该稍长 ， 这样才能让茶汤中的有益健康营养元素更多的被我们喝茶者吸收 。
冲泡过红茶的人一定知道 ， 红茶一经冲泡茶香、茶味迅速被激发出来 ， 所以红茶的出汤时间要比绿茶稍短 。
第一泡的出汤时间大约在5到7s之间 ， 茶汤可以很快出味 ， 如果时间过长 ， 则容易造成茶汤苦涩 ， 也生生浪费了一泡好茶 。
冲泡次数越多 ， 冲泡时间就要相应的延长 ， 通常好的红茶大约可以冲泡10次左右 ， 冲泡时间可以延长到1—2分钟 。


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